Jesti zemlju Ivy je puzanje Charlie jestiva

Zapravo, da, puzavi Charlie (poznat i kao zemljani bršljan) je jestiv. Vrhunski i često psovan na travi travnjaka i drugih krajobraznih područja, Charlie je puzeći iz Europe i južne Azije, ali doveden je u Sjevernu Ameriku radi medicinske uporabe. Brzo se naturalizirao i danas se nalazi svugdje u Sjevernoj Americi, s izuzetkom pustinje na jugozapadu i najhladnijim provincijama Kanade.

Unazad dana, međutim, ljudi su jeli puzeći Charlie kao lijek za razne bolesti, od zagušenja do upale do zujanja u ušima. Također, još u doba kada je pivo bila druga životinja. U 16^th stoljeća, hmelj nije bio dostupan u Engleskoj, ali pivo je bilo i mljeveni bršljan bio je okus kao i konzervans u proizvodnji piva. U stvari, jedan od njegovih uobičajenih naziva je "Alehoof", što znači "ale-herb", u odnosu na vrijeme kada se umjesto hmelja koristio mljeveni bršljan..

Poput svoje relativne metvice, ovu je biljku teško kontrolirati, jer se lako samosije i lako korijeni iz bilo kojeg lišća na stabljici. Budući da ovako snažno raste i da ga je teško upravljati, a kamoli iskorijeniti, moglo bi biti dobro vrijeme da naučite o jelu mljevenog bršljana. Jestivi mljeveni bršljan ima oštar, nježan okus koji djeluje dobro kao biljka u nekim namirnicama.

Osim toga, mljeveni bršljan najbolje se koristi kada su listovi mladi i manje gipki. Može se jesti svježe, iako je pomalo turobno. Listovi se mogu kuhati baš kao i špinat. Osušeni listovi se mogu koristiti za pripremu čaja i često se kombiniraju s verbeom ili lovagom, a naravno, mljeveni bršljan očito ima odličan okus u pivu.

odricanje: Sadržaj ovog članka služi samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili gutanja bilo koje biljke ili biljke u ljekovite svrhe ili na neki drugi način, molimo da se za savjet posavjetujete s liječnikom, medicinskim biljem ili drugim prikladnim stručnjakom..