Jelo Naranjilla - naučite kako koristiti voće Naranjilla

Ako tečno govori španjolski, onda prepoznaš da "naranjilla" znači malo naranče. Ova nomenklatura donekle je manjkava, međutim, ta naranjilla ni na koji način nije povezana s citrusima. Umjesto toga, naranjilla (Solanum quitoense) vezan je za patlidžan i rajčicu; u stvari, plod je vrlo sličan tomatillo iznutra.

Izvana plod je prekriven ljepljivim dlačicama. Kako plod dozrijeva, pretvara se iz svijetlo zelene u narančastu. Nakon što je voće narančasto, zrelo je i spremno za branje. Zrele naranjilline male dlačice se brišu, a plod se opere i tada je spremno za jelo.

Kako koristiti Naranjillu

Voće se može jesti svježe, ali koža je malo tvrđa, pa ga mnogi jednostavno prerežu na pola, a zatim iscijede sok u usta, a zatim ostatak odbace. Okus je intenzivan, trnovit i citrusan, poput kombinacije limuna i ananasa.

Zbog svog okusa, nije ni čudo što je najpopularniji način prehrane naranjille sok. Čini odličan sok. Da bi se napravili sok, dlačice se istrljaju, a voće se opere. Voće se zatim prepolovi, a pulpu stisne u blender. Dobiveni zeleni sok zatim se procijedi, zasladi i posluži preko leda. Naranjilla sok se također proizvodi u komercijalnoj formi, a zatim se konzervira ili zamrzava.

Ostale upotrebe voća naranjilla uključuju izradu šerbeta, kombinacije kukuruznog sirupa, šećera, vode, soka limete i soka od naranjille koji je djelomično smrznut, a zatim prebijen u pjenu i zamrznut..

Naranjilla pulpa, uključujući sjemenke, također se dodaje u sladolednu smjesu ili se pretvara u umak, peče u pita ili se koristi u drugim desertima. Školjke se pune kombinacijom banana i ostalih sastojaka, a zatim se peku.