Kada žetvu tikve najbolje je odabrati zimske ili ljetne tikve
Ljetni squash uključuje sve tipove koji imaju tanku, nježnu kožu poput:
- Tikvica
- Žuti krošnja
- Patty pan
- pripremiti u tavi
- Žuti ravni
Veličina ljetnih tikvica može postati prilično velika, ali više ćete uživati u njima ako ih odaberete male. Najbolje vrijeme za berbu tikva ovih sorti je dok su još male. Veličina ljetne tikvice, kada je spremna za berbu, je oko 6 inča dugačka ili široka, ako je u pitanju vrsta patty pan.
Iza ove veličine, ljetna tikvica počinje razvijati misaonu kožu i postaje gorka. Okus nije najbolji za kuhanje. Učestala berba također će potaknuti biljku da daje više ploda.
Kada odabrati zimske tikve
Zimska tikva uključuje svaku tikvicu koju možete spremati preko zime. Popularne vrste su:
- Bundeva od tikvica
- Tikvice od žira
- Špageti squash
- Bundeva od tikvica
- Hubbard tikva
Zimske tikvice koriste se kad su potpuno zrele. To znači da je najbolje vrijeme za berbu tikva ove sorte na samom kraju vegetacijske sezone, tačno u vrijeme prvog mraza. Ako slučajno vašu lozu oštete štetočine ili vremenske prilike koje vas prisiljavaju na ranu berbu, drugi pokazatelji zimske tikvice koju je spreman ubrati je nježno tapkanje po njoj. Ako se osjeća čvrsto i zvuči malo šuplje, onda je spreman za ubiranje.
