Kada žetvu rabarbara i kako žetvu rabarbare
Kako znati kada je rabarbara zrela je lako kao hodanje do biljke. Da budem iskren, rabarbara je „zrela“ cijelo proljeće i ljeto. No, za zdravlje biljke postoje određena vremena koja biste trebali donijeti žetvu rabarbara.
Najbolje vrijeme za berbu rabarbara je kada stabljike lišća dosežu najmanje 10 centimetara. To će osigurati da se biljka dovoljno dobro utvrdila za godinu da može podnijeti berbu. Možete uzeti neke stabljike rabarbare ranije od ovoga, ali ograničite vašu berbu rabarbara na samo nekoliko stabljika kako ne biste ubili biljku.
Znati kada se beri rabarbara, također znači znati kada je sezona završena. Iako tehnički možete držati žetvu rabarbara do jeseni, imajte na umu da je vaša biljka rabarbara potrebna za skladištenje energije za zimu. Krajem lipnja ili početkom srpnja znatno usporite ili zaustavite žetvu rabarbara, tako da vaša biljka rabarbara može izgraditi zalihe energije kako bi se snašla kroz zimu. Opet, možete se brati do mraza, ali radite to štedljivo ili riskirate da biljku ubijete.
Također, ako je vaša rabarbara tek zasađena, morat ćete pričekati dvije godine prije nego što iz biljke uzmete potpunu berbu rabarbara. Ovo će osigurati da je biljka dovoljno uspostavljena.
Kako žetvu rabarbara
Uzimanje ni rabarbara nije teško. Dva su načina kako prikupiti rabarbaru. Jedno je korištenje oštrog noža ili makaze za odrezivanje stabljika najmanje 10 centimetara ili duljih. Drugo je nježno izvlačenje stabljike, dok ga lagano naslonite na jednu stranu dok se stabljika ne odvoji od biljke. Nikada ne skupljajte sve stabljike sa svoje biljke rabarbara.
Nakon što ste izrezali stabljike iz biljke, odrežite listove sa stabljike i bacite ih u kantu za kompost. Listovi biljke rabarbare otrovni su i nikada ih ne treba jesti.
To je sve što je moguće za skupljanje rabarbara. Sada kada znate kada i kako beriti rabarbaru, možete uživati u ovim ukusnim stabljikama u širokom izboru recepata.
