Kada odabrati krastavac i kako spriječiti žute krastavce

Berenje krastavca nije točna znanost. Međutim, krastavci su uglavnom zreli i spremni za berbu bilo gdje od 50 do 70 dana nakon sadnje. Krastavac se obično smatra zrelim kada je svijetlo srednje do tamno zelene boje i čvrst.

Treba izbjegavati branje krastavaca kada su krastavci žuti, napuhani, natopljena područja ili naborani vrhovi. Oni su daleko od toga da nisu dovoljno zreli i trebalo bi ih odmah odbaciti.

Kada odabrati krastavac

Mnogi krastavci jedu se kada su nezreli. Krastavce možete odabrati u bilo kojem trenutku prije nego što postanu previše sjemenke ili sjeme postane tvrdo. Tanki krastavci općenito imaju manje sjemenki od onih debljih; stoga ćete možda htjeti odabrati manje nego da im dopustite da ostanu na vinovoj lozi. U stvari, većina krastavaca rutinski se bere po veličini, dugoj između 2-8 inča.

Najbolja veličina za kad birate krastavac obično ovisi o njihovoj upotrebi i raznolikosti. Na primjer, krastavci koji se uzgajaju za kiseli krastavčić mnogo su manji od onih koji se koriste za rezanje. Budući da krastavci brzo rastu, treba ih berati barem svaki drugi dan.

Zašto se moje krastavce požute?

Mnogi se pitaju zašto mi krastavci požute? Ne biste trebali dopustiti da krastavci požute. Ako naiđete na žuti krastavac, obično je zreo. Kad krastavci postanu zreli, njihova zelena boja proizvedena iz klorofila počinje blijedjeti, što rezultira žutim pigmentom. Krastavci postaju gorki veličine, a žuti krastavci uglavnom nisu pogodni za konzumaciju.

Žuti krastavac može biti i rezultat virusa, previše vode ili neravnoteže hranjivih sastojaka. U nekim slučajevima, žuti krastavci dobivaju se iz sadnje žuto-mesanog kultivara, poput krastavca limuna, koji je mala, blijedo žuta sorta u obliku limuna.