Branje bilja kadulje - kada trebam sakupljati biljke kadulje
Kadulja je drvenasta višegodišnja biljka koja pripada istoj obitelji kao i metvica. Stoljećima se ova mirisna, ukusna biljka koristila i u kuhinji i u ormariću za lijekove. Listovi kadulje su dugi i uski, šljunčane su teksture, a mogu se kretati u boji od sivo-zelene do ljubičasto-zelene.
Možete odabrati da uživate u kadulji kao prilično vrtnoj komponenti ili možete beriti i uživati u mnogim upotrebama lišća. Kadulja se u kuhinji odlično slaže s mesom i peradom, maslanim umacima, jelima od bundeve i tikvica te kao prženi, hrskavi element.
Smatra se da je kadulja kao ljekovita biljka dobra za probavu i za smirivanje grlobolje. Čini se lijep čaj koji je navodno antiseptik. Spaljivanje kadulje u prostoru smatra se načinom čišćenja negativnih energija i duhova, ali može očistiti i tvrdokorne mirise.
Kada trebam beriti kadulju?
Berba kadulje može se obaviti gotovo u bilo koje vrijeme, ali najbolji ćete okus dobiti kad ubirate lišće prije nego što biljka procvjeta. Berbu možete produžiti berbom cvjetova dok se pupoljci razvijaju, ali moguće je i berbu jer biljke procvjetaju i nakon nje. Zimi možete pokopati i nekoliko listova ako želite. Očekujte da će proći 75 dana od sadnje sjemena do dobijanja listova koji se mogu skupiti.
Nije loša ideja izbjegavati berbu lišća s biljaka kadulje u prvoj godini. To omogućava biljci da uspostavi dobar korijen i čvrst okvir. Ako planirate žetvu u prvoj godini rasta, učinite to lagano.
Kako sakupljati biljke kadulje
Prilikom branja bilja kadulje uzmite u obzir da li ćete ih koristiti svježe ili ćete ih objesiti da se osuše. Za svježu upotrebu, po potrebi jednostavno poberite lišće. Za sušenje odrežite stabljike dugačke najmanje šest do osam inča (15 do 20 cm). Svežite ih zajedno, objesite da se osuše i pohranite osušene listove u zatvorene posude.
Možete beriti i koristiti i mlade i zrele lišće kadulje, ali imajte na umu da će dječji listovi imati bolji okus. Dok berite žetvu, ostavite nekoliko stabljika na miru kako bi se biljka oporavila. Ograničite berbu za jesen i zimu kako biste biljkama omogućili da se vrate snažno u proljeće.
Čak i ako nećete koristiti lišće biljaka kadulje, berite i obrezujte svake godine kako biste ih ponovo ojačali. Obrezivanje lišća i stabljika može pomoći u održavanju dobrog oblika i spriječiti potrebu zamjene biljaka svakih nekoliko godina. Bez povremenih obrezivanja, kadulja može postati vrlo drvenasta i grmasta.
