Berba stabala crnog oraha kad padnu crni orasi
Juglans nigra, ili crni orah, vrlo je izdržljiva vrsta orašastih stabala. Biljka donosi plod ljeti, ali orašasti plod nije spreman do jeseni. U ovo doba godine možda biste htjeli tvrdi šešir ako hodate ispod stabla crnog oraha. Neki od zaraslih orašastih plodova mogu biti gotovo jednako veliki kao šaka i skupiti prilično veliki val pri padu s gornjih grana.
Važno je testirati nekoliko plodova prije branja crnih oraha. To je zato što oni obično abortiraju nedovršene orašaste plodove i vi možda skupljate pobačene orašaste plodove, a ne lijepo, masno zrelo voće.
Jesen je vrijeme za berbu crnog oraha. U rodnom dijelu stabla istočne Sjeverne Amerike, plodovi opadaju od rujna do listopada. Izbačeni trupovi obično znače zrelo voće, ali trebali biste provjeriti izgled kako biste osigurali zrelost. Nezrelo voće je zeleno, a potpuno zrelo voće je žutosmeđe boje tena.
Trupci imaju moćnu mrlju, pa se prilikom sakupljanja plodova savjetuje nošenje rukavica. Mrlja će ostati trajno tamno smeđa na prstima koji nisu zaštićeni. Ne gnjavite branje plodova koji su potpuno crni. Vjerojatno su predaleko otišli i orašasti meso je trulo.
Kako berite crne orahe?
Nosite odjeću do koje vam nije stalo i rukavice prilikom žetve stabala crnog oraha. Mrlja će se dobiti na bilo čemu i neće izaći. Najmrežnije vrijeme berbe crnog oraha tijekom lučenja. Orašaste plodove potrebno je oljuštiti prije pranja, sušenja i skladištenja.
Uklanjanje trupa može biti teško. Neki se zaklinju vozeći se preko trupa kako bi ih ispucali, ali to može poslati komade školjke i oraha koji lete posvuda. Komercijalni uzgajivači imaju stroj koji trup odvaja od školjke, ali kućne radnje obično ocjenjuju mulj vodom i nešto šljunka kako bi omekšali trupe, a zatim ih uklanjaju čekićem. Upotrijebite teške rukavice i udarajte krajeve matice kako biste ispucali trup. Sigurnosne naočale su dobra ideja za lučenje crnih oraha.
Spremanje crnih oraha
Crni orah može se čuvati do dvije godine. Nakon lučenja operite školjke orašastih plodova. To je najbolje izvesti na otvorenom, jer čak i školjke imaju svojstva bojenja. Prođite kroz matice i odbacite sve znakove oštećenja ili truleži insekata.
Položite matice u jednom sloju i ostavite ih da se osuše 2 do 3 tjedna. Na taj način osiguravaju se sušenja orašastih orašastih plodova i sušenja orašastih orašastih plodova duže. Nehranjive orahe čuvajte u platnenim vrećicama ili mrežama na hladnom i suhom mjestu.
Za duže čuvanje orašaste orašaste plodove i zamrznite muškatne orašaste plodove u vrećicama ili zamrzivačima. Školjke su teže od trupa, pa je dobar korak natopiti školjke u vruću vodu 24 sata prije pokušaja granatiranja. To će omekšati školjke i olakšati ih pucanje. Ljuske, smrznute orašaste plodove čuvat će se do 2 godine.
