Savjeti za berbu raža Kako i kada žetvu raža
Rž se uzgaja kao usjev hrane u mnogim dijelovima svijeta, a žitarice su često središnji sastojak kruha. Međutim, u kućnim vrtovima raž se često uzgaja kao jeftin i učinkovit pokrovni usjev.
Jedna od najtvrđih žitarica, raž može se posaditi kasnije u jesen nego slični usjevi. Jača je i brže raste od pšenice. Kao pokrovni usjev, nudi opsežan korijenski sustav koji drži zemlju i čini izvrstan posao u sprječavanju korova. Također hvata i zadržava višak dušika u tlu.
Vrtlari koji ražu koriste kao pokrovni usjev, često se ne bave berbom raži. To znači da se ne moraju brinuti za branje usjeva raži. Umjesto toga, ovi vrtlari ubijaju raž kad je služio svojoj svrsi valjanjem, prskanjem, paljenjem ili košnjom.
Kada sakupljati raž
Ako se vrtlar nadate žetvi biljke raži, morat ćete znati kada ćete ubrati raž i kako. Vreme je lako jer možete gledati kako vaš usjev prolazi kroz stadijume prema zlatnoj zrelosti. Nakon što zrno sazri, možete početi sa žetvom raži.
Da biste shvatili kada je vrijeme za žetvu, gledajte kako vaše žito prolazi kroz tri faze. U prvoj fazi, kada stisnete zrno, mliječna tekućina curi van. U drugoj fazi, ovo "mlijeko" otvrdne se u zrnu, a zrno se jednostavno uvuče ako se u njega stisne.
Vrijeme žetve raži je tijekom treće, zrele faze. Zrno je tvrdo i teško. Kad otkinete zrno, ono ne curi i ne uvlači se, a glava visi dolje. Tada želite početi sakupljati usjeve raži.
Kako ubrati raž
Nakon što zrno zrelo, morate ukloniti sjemenske glave iz biljke za žetvu vaše raži. Najbolja metoda ovisi o veličini vašeg usjeva i vašim željama.
Jednostavno možete otkinuti sjemenke i prikupiti ih u koš. Alternativno, možete koristiti vrtne škare, sekare, srp ili kost. Alat je koristan za veći usjev.
Ne zaboravite osušiti sjemenske glave ili snopove raži. Ostavite ih da se osuše tjedan dana ili više prije postupka šmrkanja. Tada uklanjate jestive dijelove usjeva. Možete odvojiti glave od stabljika tako što ćete sjeme glavice trljati između ruku, udarati ih drvenim štapom, tapkati po njima nogama ili ih udarati metalnim limenkama. Zatim odvojite sjeme izlijevajući ih s jedne posude na drugu ispred ventilatora.
