Kako žetvu borovnice - branje borovnica na pravi način

Svojedobno su bobice borovnice bile crceme de le crème bobica koje rastu u Kaliforniji. Danas su to rijetkost, a nalaze se nakon pretraživanja na poljoprivrednom tržištu visoko i nisko, ako uopšte postoji. To je zato što je berba borovnica dugotrajna i skupa, i zato što su bobice toliko osjetljive da su proizvođači, kako bi ih otpremili, počeli sakupljati borovnice prije nego što su potpuno zrele, što znači da su prilično svježe za jelo svježe..

Kada birati Boysenberry

Borovnice cvjetaju u proljeće oko mjesec dana, a zatim dozrijevaju preko ljeta. To je, naravno, ako se ne naglo poveća temp. U tom slučaju bobice sazrijevaju brže, ali općenito žetva će trajati od srpnja do kolovoza.

Kako dozrijevaju, bobice se mijenjaju od zelene do ružičaste, zatim crvene, tamnije crvene, ljubičaste i gotovo crne boje. Glavna berba borovnice je kada su bobice najmračnije ljubičaste boje. Oni koji su gotovo crni samo ih treba pojesti za vrijeme berbe borovnica; bit će ukusni, ali toliko mekani i osjetljivi da bi tek postali kaša ako ih pokušate staviti u kontejner. Prava žrtva s vaše strane, siguran sam.

Kako sakupljati borovnice

Ovisno o sorti i veličini grma, biljke matičnjaka mogu proizvesti 8-10 kilograma bobica (4-4.5 kg.) Bobica godišnje. Biljki je potrebna prva godina života da bi mogla rasti, pa neće stvarati bobice do druge godine.

Borovnice imaju druple poput maline, ali jezgru poput kupine. Pratite boju pilića da biste znali kada treba ubrati berbu. Kad su tamno ljubičaste, vrijeme je za odabir. Sve bobice neće istovremeno biti zrele. Žetva će vjerojatno trajati mjesec dana ili otprilike.

Kad odaberete bobice, mali biljni čep će sići s biljke zajedno s bobicama. Budite nježni dok uklanjate bobice; lako se modrice.

Odmrznite bobice odmah ili ih čuvajte u hladnjaku za kasniju upotrebu do tjedan dana. Isto tako, možete ih zamrznuti do četiri mjeseca. Ako ih zamrznete, raširite ih na lim za kuhanje kako se zajedno ne bi smrznuli. Kad se bobice smrznu, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Djevojčice također prave nevjerojatne rezerve.