Kako ubrati grašak s crnim očima - Savjeti za branje graška s crnim očima

Podrijetlom iz suptropske Azije, grašak s crnim okom zapravo je mahunarka, a ne grašak. Oni su zajedničko slavljeničko obilježje mnogih novogodišnjih obroka na jugu Sjedinjenih Država. Iako je popularna kultura u toj regiji, grašak s crnim očima zapravo se uzgaja širom svijeta, ali mnogi od nas poznaju ih samo kao sušeni bijeli grah s crnim okom.

Grašak crnog oka može se ubrati kao svježi grah oko 60 dana nakon klijanja ili kao suhi grah nakon oko 90 dana uzgoja. Sijaju se nakon posljednjeg mraza ili se mogu započeti unutar 4-6 tjedana prije posljednjeg mraza, iako ne reagiraju dobro na presađivanje kao izravnu sjetvu. Bolja ideja za rani početak je polaganje crne plastike za zagrijavanje tla, a zatim usmjeravanje sjemena.

Kako ubrati grašak crnih očiju

Dostupne su i sorte grma i stabljika, ali bilo koja vrsta bit će spremna za berbu za oko 60-70 dana za grah. Ako berete grašak crnih očiju od suhog graha, pričekajte da naraste 80-100 dana. Postoji nekoliko metoda za skupljanje graška s crnim očima za suhi grah. Najlakše je pričekati da počnete brati crnog graška dok se na vinovoj lozi ne osuše.

Bush grah počinje proizvoditi prije pasulja i obično postaje spreman za žetvu odjednom. Jesenja biljka svaka dva tjedna zadržavat će grm iz graha duže. Možete početi sakupljanjem graha crnih očiju za grah od mahuna kad mahune budu dužine 3-4 inča (7-10 cm). Pokupite ih lagano tako da cijelu lozu ne ponesete mahunama.

Ako želite ubrati za ljuštenje graha ili suhog graha, mahune na vinovoj lozi ostavite da se potpuno osuše. Pričekajte berbu dok se mahune ne osuše, smeđe i možete vidjeti kako grah skoro pukne kroz mahune. Oljuštite mahune i pustite da se grašak temeljito osuši. Čuvajte ih u nepropusnoj posudi na hladnom i suhom mjestu najmanje godinu dana. Na hrpu komposta dodajte prazne trupove.