Povrće s visokim udjelom vitamina D Povrće za unos vitamina D

Vitamin D često se naziva i vitaminom sunčeve svjetlosti jer ga ljudsko tijelo prirodno proizvodi kada je izloženo suncu. Zbog toga, jednostavan čin vrtlarenja može učiniti puno da pomogne vašem tijelu da proizvede vitamin D koji mu je potreban. Nije važno što rastete - sve dok redovito izlazite na suncu, dobro radite svoje tijelo.

No, koliko dobro ovo funkcionira, ovisi i o nizu stvari poput tonusa kože, doba godine i prisutnosti kreme za sunčanje. Ljudi stariji od 70 godina također trebaju dodatni vitamin D za promicanje zdravih kostiju. Zbog toga je važno da mnogi ljudi pronađu načine kako nadopuniti svoj unos vitamina D. Jedan učinkovit način je kroz prehranu.

Povrće s visokim sadržajem vitamina D

Najpoznatiji prehrambeni izvor vitamina D je, naravno, mlijeko. Ali postoji li vitamin D u povrću? Kratki odgovor nije osobito. Povrće čini puno za nas, ali opskrba vitaminom D nije jedno od njihovih jakih odijela. Postoji, međutim, jedna glavna iznimka: gljive.

Iako zapravo nisu povrće u najstrožem smislu, gljive se mogu uzgajati kod kuće. I sadrže pristojnu količinu vitamina D ... sve dok ih prvo stavite na sunce. Gljive pretvaraju sunčevu svjetlost u vitamin D baš kao i ljudi.

Omotajte gljive i stavite ih na izravnu sunčevu svjetlost najmanje jedan sat prije jela - ovo bi povećalo njihov sadržaj vitamina D, a čim ih konzumirate, povećao bi se i vaš.