Sorte bijelog krumpira - uzgoj krumpira koji raste

Postoje stvarno samo dvije vrste krumpira koje su bijele: okrugli bijeli i dugi bijeli.

Okrugla bijela boja vjerojatno su najčešće sorte bijelog krumpira u upotrebi. Lako ih je prepoznati po glatkoj, tankoj, svijetlo žutoj koži, bijelom mesu i okruglom obliku. Izuzetno su svestrani i mogu se koristiti za pečenje, kuhanje, prženje, kuhanje, pečenje ili parenje.

Dugi bijeli krumpir je doista više ovalnog oblika, opet s tankom, svijetlosmeđom kožom. Imaju srednju razinu škroba i koriste se za kuhanje, prženje i mikrovalno kuhanje.

U usporedbi s Russetsom, bijeli krumpir ima glatku, tanju, svijetliju kožu. Kožice su toliko tanke da dodaju blagu ugodnu teksturu kremastom pire krumpiru, a opet zadržavaju oblik kada se kuhaju.

Neke od desetaka sorti kultivara bijelog krumpira uključuju:

Allegany

I gotovo

Elba

Genesee

Katahdin

Norwis

onaway

Reba

Salem

superioran

Ostale opcije uključuju sljedeće:

atlantski

Beacon Chipper

CalWhite

Kaskada

Chipeta

Gemchip

Irski kaldrma

Iriska bjelokosti

Kanona

KENNEBEC

Lamoka

monona

Monticello

Norchip

Ontario

Štuka

Sebago

Shepody

Snowden

Waneta

Bijeli biser

bijela ruža

Uzgoj bijelog krumpira

Bijeli krumpir može se uzgajati na mnogim lokacijama, ali je posebno omiljen u toplijim klimama na jugu Sjedinjenih Država, gdje se debelooke sorte ne rastu dobro..

Kupite certificirane gomolje i izrežite ih tako da je izložena najmanje količina rezane površine, ali da svaki komad ima dva oka. Ostavite narezane komade da se osuše dan prije sadnje.

Krompir uspijeva u pješčanom ilovaču s pH između 4,8 i 5,4, izmjenjen s puno organske tvari koja je labava i dobro isušuje. Mnogi ih sadi u podignutim krevetima, što je idealno jer poboljšava drenažu. U rano proljeće izmijenite tlo stajskim gnojem ili kompostom i dobro ga prosipajte.

Sjemenski krumpir razmaknite u redove koji su udaljeni 15 centimetara (38 cm) od 24 cm (61 cm). Sjeme posadite duboko 4 inča (10 cm) s očima okrenutim prema gore. Lagano umutite tlo i prekrijte slamom ili drugim muljem.

Gnojiti s kompletnom 10-10-10 namirnicama. Kad se klice istisnu iz tla, počnite brkati tlo oko njih. Po krumpiru obložite slamu ili drugo sredstvo za zaštitu od sunca.

Redovito navodnjavanje i navodnjavanje korova održavati bez korova. Kad biljke počnu žutjeti, a donji listovi odumrijeti, smanjite navodnjavanje. Ovo je pokazatelj da će biljke uskoro biti spremne za žetvu i ne želite da gomolj trune iz previše vode u kasnoj sezoni.

Kad biljke požute, pažljivo iskopite krumpir. Raširite ih da se osuše, ali nemojte ih periti tek prije upotrebe. Čuvajte ih na hladnom, tamnom mjestu, izvan izravne sunčeve svjetlosti, što će uzrokovati da postanu zelene i postanu nejestive.