Ljekovite biljke anisa - kako je anis dobar za vas
Anis, ili anis, dolazi iz biljke poznate kao Pimpinella anisum. Porijeklom je sa Bliskog Istoka, naraste do otprilike dva metra (0,6 m) i proizvodi grozdove malih bijelih cvjetova. To se ne bi trebalo miješati sa zvjezdanim anisom, Illicium verum, zimzeleno drvo porijeklom iz Kine.
Sjemenke anisa odavno se koriste za okus slatkog slatkog mesa u hrani i pićima, ali postoje i neke zdravstvene dobrobiti. Sjeme možete prikupiti iz biljaka anisa ako pustite cvijeće i sjemenske mahune se potpuno razvijaju. Neke od koristi biljaka anisa za zdravlje uključuju:
- Minerali, uključujući mangan, cink, kalcij, željezo, kalij, magnezij i bakar.
- B vitamini, uključujući niacin, tiamin, riboflavin i piridoksin.
- Antioksidanti, uključujući vitamine C i A.
- Promicanje zdrave razine šećera u krvi.
- Antifungalna i antibakterijska svojstva.
- Zaštita od čira na želucu.
- Rješavanje probavnih tegoba poput nadimanja, plinova, mučnine i trbušnih grčeva.
Kako koristiti anis
Korištenje anisa za zdravlje nešto je što biste trebali učiniti s ulogom svog liječnika. Uvijek razgovarajte s liječnikom prije nego što isprobate bilo koji biljni lijek. Ako nastavite, možete uzgajati vlastiti anis koji ćete ga koristiti u ljekovite svrhe ili u kuhinji radi njegova ugodnog okusa.
Sjeme anisa možete koristiti kao i ostale sjemenke za kuhanje, sušenjem i mljevenjem u mlincu začina. Možete dobiti i koristi od prirodnih ulja koja se nalaze u sjemenkama-antheol i njegovi derivati - drobljenjem i natapanjem u kipućoj vodi nekoliko minuta, poput čaja. Ulje možete infuzirati i s mljevenim anisom.
U kuhanju koristite anis u kolačima, kolačima, kruhu, gulašima, infuziranim likerima i čajevima. U ljekovite svrhe, koristite ga kao čaj ili infuzijsko ulje koristite za liječenje stanja kože, poput gljivičnih infekcija. Sjeme anisa smatra se relativno sigurnim, ali kao i bilo koje bilje, koristite ga pažljivo i uvijek provjerite sa svojim liječnikom prije nego što ga koristite kao ljekovitu biljku..
