Kako uzgajati brokoli - uzgoj brokule u vašem vrtu
Kao biljka u hladnoj sezoni ključno je znati kada posaditi brokoli. Ako je poželjno branje biljaka brokule na ljeto, najbolje je započeti brokoli u zatvorenom prostoru 6 do 8 tjedana prije posljednjeg datuma mraza. Sjeme sjemena ¼ do ½ inča (6 do 13 mm.) Duboko u kvalitetnu smjesu za početak sjemena ili u pelete.
Sjeme brokule u pravilu klija u roku od 4 do 7 dana kada temperature okoline ostanu između 45 i 85 stupnjeva F. (7 do 29 ° C). Za jesenski usjev, brokoli se može izravno saditi u vrt u ljetnim mjesecima.
Savjeti za uzgoj brokule
Kad uzgajate sadnice brokule u zatvorenom prostoru, osigurajte dovoljno svjetla da biljke ne postanu dugovječne. Ako se razvijaju duge stabljike, presadite sadnice dublje (do prvih listova), a zatim osigurajte više svjetla.
Pričekajte da dođe vrijeme bez mraza prije presađivanja proljetnih sadnica u vrtu. Svakako očvrsnite biljke postupnim izlaganjem presadnica brokule izravnoj sunčevoj svjetlosti i vjetru.
Svetle biljke brokule udaljene 12 do 24 inča (30 do 61 cm). Pružanje više prostora između biljaka potiče veće središnje glave.
Brokula preferira puno sunca. Odaberite mjesto za vrt koje dnevno osigurava najmanje 6 do 8 sati izravne sunčeve svjetlosti.
Brokula preferira blago kiselo pH tla od 6 do 7. Pokušajte uzgajati brokoli u organskom, bogatom tlu i gnojite sadnice i mlade transplantacije kako biste održali stabilan rast. Koristite uravnoteženo gnojivo, jer previše dušika potiče prekomjeran rast lišća. Kalij i fosfor potiču razvoj cvjetanja.
Voda redovito jer brokula najbolje raste na vlažnim, ali ne vlažnim tlima. Mulch radi suzbijanja korova i zadržavanja razine vlage u tlu.
Za sprječavanje bolesti i suzbijanje štetočina, najbolje je posaditi brokoli na području vrta u kojem već četiri godine niste uzgajali usjeve Brassicaceae (obitelj kupusa). Pokloni redova mogu se koristiti za zaštitu transplantacija od hladnih pukotina, štetočina i jelena.
Berba biljaka brokolije
Jestivi dio biljke brokule je neotvoreni cvijet. U idealnom slučaju, središnja glava treba biti sabrana kada je potpuno razvijena, ali prije nego se pojedini pupoljci otvore u male, žute cvjetove.
Znakovi koji govore da je brokula spremna za berbu uključuju usku glavu od 4 do 7 inča (10 do 18 cm) s velikim, gustim cvjetnim pupoljcima. Ako se pupoljci počnu otvarati, berite odmah. Ako je biljka uvrnula (cvjeta), prekasno je za berbu.
Da biste uzeli žetvu, oštrim nožem uklonite središnju cvjetnu glavu. Ostavljanje biljke brokule u zemlji potiče razvijanje bočnih izdanaka (cvjetnih glava). Iako su manje od središnje glave, ovi bočni izbojci omogućavaju vrtlarima da duže beru brokoli.
Da biste održali kvalitetu glava svježe ubrane brokule, preporučuje se žetva tijekom hladnih, jutarnjih sati i što je prije moguće hladiti. Neprane glave brokule mogu se čuvati u hladnjaku 3 do 5 dana. Blanširana brokula dobro se smrzava i zadržava svoju kvalitetu do 12 mjeseci.
