Berba matičnjaka zimi Kako uzgajati usjev zrna matičnjaka

Peršin je svježe korijensko povrće koje je tehnički dvogodišnje, ali se obično uzgaja kao zimski godišnjak. Raste dobro na suncu i dijele hladovinu u bilo kojem bogatom, plodnom, labavom, dobro drenirajućem tlu. Međutim, pastrnjak može teško rasti u vrućim, sušnim uvjetima poput onih u južnim regijama SAD-a. Oni mogu biti i teška hranilica, a izobličeni ili zašiljeni korijeni mogu se formirati ako u tlu nema dovoljno dostupnih hranjivih sastojaka..

Iskusni uzgajivači pastrnjaka reći će vam da pastrnjak ima najbolji okus tek nakon što doživi neki mraz. Iz tog razloga, mnogi vrtlari uzgajaju samo usjev zimi pastrnjaka. Zamrzavajuće temperature uzrokuju da se škrob u korijenu pastrnjaka pretvori u šećer, što rezultira korijenskim povrćem poput mrkve s prirodno slatkim, orašastim okusom.

Kako vrijeme žetve zimske šipkavice

Za aromatičnu berbu pastrnjaka zimi treba pustiti biljke najmanje dva tjedna stalne temperature između 32-40 F. (0-4 C.).

Peršin se ubire u kasnu jesen ili početkom zime, nakon što im se lišće iz zraka smrznu od mraza. Vrtlari mogu ubrati sve pastrnjače za spremanje ili ih mogu ostaviti u zemlji da se pobiraju po potrebi tijekom zime.

Iz sjemena, pastrnjak može potrajati 105-130 dana da bi dostigao zrelost. Kada se sadi u proljeće, oni postižu zrelost u vrućini kasnog ljeta i ne razvijaju svoj slatki okus. Sjeme se umjesto toga sadi sredinom do kasnog ljeta za berbu pastrnjaka zimi.

Biljke se potom oplode u jesen i prije mraza obloži masnoćom slamom ili kompostom. Sjemenke se mogu saditi i sredinom do kasne jeseni kako bi rasle u vrtu tijekom zime i brale se u rano proljeće. Međutim, kada se sadi za proljetnu berbu, korijenje treba ubrati u rano proljeće prije nego što se temperatura previsoko povisi.