Berba lišća salate Kako i kada odabrati listove salate
Zelena salata je usjeva hladnog vremena i, iako joj treba sunce, jedna je od rijetkih kultura koja će dobro uspjeti u djelomičnoj hladovini. Za razliku od salate kao što je ledena brijeg, zelena zelena zelena salata ne tvori glavu već, umjesto toga, labavi listovi. To znači da, dok se cijela glava ledenog brega bere, berba labave salate samo je to - branje lišća.
Pa kad odabrati listove salate? Berba lisnatih zelena salata može započeti u bilo koje vrijeme kada su se listovi formirali, ali prije formiranja sjemenske stabljike.
Kako ubrati listove salate
Za uzgoj salate sa metodom „rezati i ponovo doći“, najbolje je započeti s labavim sortama listova poput mescluna u raznim bojama, okusima i teksturama. Ljepota sadnje labavih sorti lišća je dvostruka. Biljke se mogu nalaziti mnogo bliže u vrtu (4-6 inča) od salate, što znači da nije potrebno prorjeđivanje, a vrtni prostor je maksimalan. Također, možete saditi svaki tjedan ili svaki drugi tjedan kako biste dobili kontinuirano obnavljanje listova salate salate.
Jednom kada se lišće počnu pojavljivati i dugačke su oko 4 inča, možete početi sa žetvom listova salate. Jednostavno ošišajte pojedinačne vanjske listove ili ih zgrabite i prerežite ih škarama ili škarama za centimetar iznad krune biljke. Ako izrežete u krošnju ili ispod nje, biljka će vjerojatno umrijeti, zato budite oprezni.
Ponovo se listna zelena salata može ubirati u bilo koje vrijeme nakon što se lišće formira, ali prije nego što biljka zasade (formira sjeme stabljike). Starije lišće se najprije uklanja s biljaka, što dopušta mladim listovima da nastave.
U idealnom slučaju, za vrt sa salatom "izrezati i ponovo doći" imat ćete nekoliko reda salate. Neki u istoj fazi zrelosti, a neki zaostaju tjedan ili dva. Na ovaj način možete imati okretnu zalihu zelenila. Berite iz različitih redova svaki put kad odaberete salatu kako biste omogućili da se one koje su ubrane ponovno uzgajaju, otprilike dva tjedna nakon berbe za većinu sorti.
Da biste zaštitili list zelene salate, pokrijte redove krpom za hlađenje ili poklopcima redova da biste usporili njihovu tendenciju učvršćivanja za vruće vrijeme. Ako naprave vijak, vjerojatno će biti previše toplo za uzgoj lišća salate. Pričekajte dok padne, a zatim posadite još jedan usjev. Ova jesenja kultura može se zaštititi ispod pokrivača reda ili niskih tunela kako bi se produljila berba lišća salate u hladnije vrijeme. Korištenjem ove metode za berbu salate i sadnjom uzastopnih kultura, možete imati svježu zelenu salatu veći dio godine.
Zelena salata se može čuvati 1-2 tjedna ako se hladi.
