Berba junica kako i kada beriti borovnice

Postoji tajni trag u vremenu berbe junica. Jeste li ga primijetili? Juneberry su obično spremne za branje negdje okolo - zar ne znate - lipanj (ili srpanj) ovdje u SAD-u. Naravno, biljke imaju vrlo širok raspon (u većem dijelu Sjeverne Amerike), tako da je točno vrijeme za berbu. borovnice ponešto variraju.

U pravilu biljke cvjetaju u rano proljeće. Voće treba biti spremno za berbu 45 do 60 dana nakon toga. Bobice sazrijevaju do tamno ljubičaste boje i jako liče na borovnicu. Kad su zreli, plodovi su nježni i slatki.

Imajte na umu da i ptice vole jesti voće borovnica, pa bi moglo biti vrijedno izdvojiti mreže ili kaveza preko vašeg grma ako želite značajnu žetvu..

Kako koristiti Juneberry

Voće Juneberryja popularno se jede svježe. Može se napraviti i u želeima, džemima, tortama, pa čak i u vinu. Ako se ubire kad je malo zrelo, ima osjetljivost koja se dobro prevodi u pita i konzervira. Također ima veći sadržaj vitamina C.

Ako planirate jesti bobice obične ili ih iscijediti za sok ili vino, međutim, najbolje je ostaviti ih da zrele (tamno plave do ljubičaste i malo mekane) prije nego što ih pokupite.