Berba sjemena kako i kada sakupljati biljke švicarskog sorta

Švicarski chard, član porodice repe, poznat je po mnoštvu drugih imena, uključujući srebrnu repu, trajni špinat, špinatnu repu, sekale repe, rakove repe i mangole. Švicarski blitva je atraktivno lisnato povrće s crvenom stabljikom koje daje obilje svježeg zelja cijelo ljeto, mada mnoge druge sorte nude i druge boje.

Chard dostiže zrelu visinu od 1 do 2 metra i relativno se lako sije iz sjemena ili transplantacije. Puter možete uzgajati bilo gdje da raste salata i špinat. Može se saditi početkom sezone, jer su sadnice tolerantne na mraz. Švicarski blitva voli organsko bogato, dobro drenirano tlo i puno sunca. Jednom kada blitva dostigne zrelost, morat ćete započeti s berbom blitva. Pa kako i kada je čardaš spreman za odabir?

Kada je Chard spreman za odabir

Chard se može brati dok su listovi mladi i nježni (manji od 4 inča) ili nakon zrenja. Nakon što započnete žetvu švicarskog blitva, biljke se mogu kontinuirano brati sve dok ne smrznu.

Ako želite svježi dodatak salati od bacila, možete narezati lišće švicarskog blitva kad su vrlo sitne. Veće komade sira mogu se rezati i koristiti u jelima od prženja. Sve dok se plod reže, proizvest će više lišća. Stabljike i rebra također se mogu kuhati i jesti poput šparoga.

Kako odabrati švicarsku čardu

Najčešća metoda kako odabrati berbu je odrezati vanjske listove od 1,5 do 2 centimetra iznad zemlje dok su mladi i nježni (oko 8 do 12 inča). Starije lišće često se uklanja s biljaka i odbacuje kako bi mladi listovi mogli nastaviti rasti. Pazite da ne oštetite terminalni pupoljak.

Pod uvjetom da se točka uzgoja ne ošteti, sve lišće može se odrezati unutar 2 inča od tla. Berba blitve najbolje je obaviti čistim i oštrim parom vrtnih škara ili nožem. Sever ostavlja u podnožju biljke. Novi listovi će brzo rasti.

Švicarski blitva može se čuvati jedan do dva tjedna ako se hladi.