Uzgoj ruskog biljnog vrta - kako posaditi bilje za rusko kuhanje

Pa što ako želite kuhati rusku kuhinju? Koja su uobičajena bilja za rusku kuhinju koja možete uzgajati kod kuće? Nastavite čitati da biste saznali više o uzgoju ruskog bilja.

Uzgoj ruskog biljnog vrta

Rusija ima poznato oštru klimu i kratko ljeto, a ruske biljke su prilagođene tome. To znači da imaju tendenciju ili kratkih sezona rasta ili visokih tolerancija na hladnoću. To također znači da ih se može uzgajati u mnogim klimama. Evo nekoliko popularnijih ruskih biljaka i začina:

Kopar - Kopar je glasovita pratnja jelima od vrhnja i ribe, što ga čini savršenim za rusko kuhanje. I premda nije osobito hladno izdržljivo, raste vrlo brzo i može biti spremna za berbu čak i u najkraćem ruskom ljetu.

Trstika - Ponekad poznata i kao "gurmanski peršin", ova biljka ima lijep blagi okus i mnogo je češća u europskoj nego američkoj kuhinji. Chervil se također prilično lako uzgaja u većini vrtova.

Peršin - Vrlo hladna, tvrdoglava biljka koja ima veselo svijetlo zelenu boju i bogat, lisnat okus, peršin je savršen za rusku kuhinju, posebno kao garniš na gustim, kremastim juhama poput borschta.

Hren - Hladan tvrdoglav korijen koji se može jesti svjež ili kiseli, hren ima snažan okus koji grizu, što čini nevjerojatan posao rezanjem težim ukusima mnogih ruskih jela.

Zmijina trava - Dostupan i u francuskoj i u ruskoj sorti, ruski je tip tvrđi na hladnom, ali nešto manje aromatičan. Tarragonsko bilje vrlo je popularno u aromatiziranju mesa i drugih jela, a često se koristi u klasičnom ruskom bezalkoholnom piću zvanom Tarhun.