Informacije o čičku artičoke Saznajte više o uzgoju biljaka kardona

Pa što je kardon - korov ili korisna ljekovita ili jestiva biljka? Uzgoj kardona dostiže visinu do 5 stopa i zrelost do 6 stopa, ovisno o sorti. Velike šiljaste trajnice, biljke kardona cvjetaju od kolovoza do rujna, a njegovi cvjetni pupoljci mogu se jesti baš kao što je artičok.

Informacije o čičku artičoke

Native Mediteran, biljke kardona (Cynara cardunculus) sada se nalaze u suhim travnatim područjima Kalifornije i Australije, gdje se smatraju korovom. Izvorno uzgajan u južnoj Europi kao povrće, kardon, koji se uzgaja, Quakeri su u američki kuhinjski vrt donijeli početkom 1790-ih.

Danas se biljke kardona uzgajaju zbog svojih ukrasnih svojstava, poput srebrno sivog, nazubljenog lišća i svijetlo ljubičastih cvjetova. Arhitektonska drama lišća pruža cjelogodišnje zanimanje za biljni vrt i uz granice. Živahni cvjetovi također su sjajni privlačnici pčela i leptira, koji oprašuju hermafroditskim cvjetovima.

"Kako Tos" kardonskog sadnje

Sadnja kardona vrši se sjemenom u zatvorenim prostorima u kasnu zimu ili rano proljeće, a sadnice se mogu presaditi vani nakon što prođe opasnost od mraza. Zrele biljke kardona treba podijeliti i kardionsko sadnje uzgoja izvršeno u rano proljeće, ostavljajući puno prostora između za rast.

Iako kardoni mogu rasti u prehrambeno siromašnom tlu (jako kiselom ili alkalnom), više vole puno sunce i duboko, bogato tlo. Kao što je spomenuto, mogu se podijeliti ili posaditi uzgojem sjemena. Sjemenke kardona uspijevaju otprilike sedam godina ili otprilike nakon što dozrijevaju od rujna do listopada i kada se sakupe.

Berba kardona

Ostale informacije o čičku artičoke pojačavaju kardon veličine; mnogo je veći i tvrđi od artičoke na globusu. Dok neki jedu nježne cvjetne pupoljke, većina ljudi jede mesnate, debele stabljike lišća, za zdravi rast potrebno im je obilno navodnjavanje.

Prilikom berbe stabljika kardionovih listova prvo ih je potrebno blanširati. Čudno, ovo se postiže vezanjem biljaka u gomilu, umotavanjem u slamu, zatim namočenjem u zemlju i ostavljanje mjesec dana.

Biljke kardona koje se beru u kulinarske svrhe tretiraju se kao jednogodišnje i beru se tijekom zimskih mjeseci - na područjima s blagim zimama, od studenog do veljače, a zatim se ponovno sade u rano proljeće.

Nježni listovi i stabljike mogu se kuhati ili jesti svježi u salatama, dok se blanširani dijelovi koriste kao celer u gulašima i juhama.

Stabljika divljeg kardona prekrivena je malim, gotovo nevidljivim bodljicama koje mogu biti prilično bolne, pa su rukavice korisne pri pokušaju berbe. Međutim, za vrtlare je uzgajana uglavnom kultivirana sorta bez kralježnice.

Ostale uporabe za kardonske biljke

Osim svoje jestivosti, uzgoj kardona može se koristiti i kao ljekovita biljka. Neki kažu da ima blage laksativne osobine. Sadrži i cynarin koji ima učinke na snižavanje kolesterola, iako je većina cynarina prikupljena iz artičoka svijeta zbog svoje komparativne lakoće uzgoja..

Istraživanja biodizelskih goriva sada su usredotočena na biljke kardona kao izvor alternativnog ulja koje se prerađuje iz njegovih sjemenki.