Vrste biljaka artičoka Saznajte o različitim vrstama artičoka

Artičoke su jedna od onih razigranih namirnica koje imaju i lišće i prigušnice za uživanje. I ja sam vrsta listova i uvijek sam uzgajala ove prekrasne biljke za jelo i kao ukras. Sve vrste artičoka mogu biti skupe u supermarketu, ali lako se uzgajaju i mogu dati raznolikost vašem izboru proizvoda.

Artičoke su čička i povezane su s jednim posebno zlim - ubodnim čičkom. Teško je zamisliti tko je prvi odlučio pojesti jedan od tih velikih cvjetnih pupoljaka, ali tko god je bio, imao je trunku genija. Nježna gula i slatki nježni krajevi lišća negiraju veze s korovima čička i pružaju beskrajne recepte.

Postoje i izdužene i globusne vrste artičoka. Različite sorte artičoke svaka imaju suptilno različite atribute, jedna bolja za pečenje i jedna bolja za kuhanje na pari. Sve su sorte artičoke ukusne i imaju sličnu prehrambenu vrijednost.

Različite biljke artičoke

Vrste biljaka artičoka su ili moderne pasmine ili heirlooms. Kineski artičoka nije pravi artičoka i zapravo je korijen biljke. Slično tome, Jeruzalem artičoka nije u obitelji, a gomolji su dio koji jedu.

Prave biljke artičoke su ogromne, a neke mogu biti visoke i 1,8 m. Listovi su obično zelenkasto sivi, duboko nazubljeni i prilično atraktivni. Pupoljci su ili ovalni ili okrugli, a imaju lišće u obliku kamenca koje okružuje cvijet. Ako se ostave na biljci, pupoljci postaju stvarno jedinstveni ljubičasti cvjetovi.

Različite vrste artičoka

Sve su sorte artičoke vjerojatno potomci divljih biljaka koje se nalaze u mediteranskoj regiji. Sve više i više vrsta pojavljuje se na poljoprivrednim tržnicama i u trgovinama. Neke sjajne koje treba paziti su:

• Zeleni globus - klasični veliki, teški, okrugli prigušnica

• Violetto - izdužena sorta poznata i kao ljubičasti artičoka

• Omaha - gusta i prilično slatka

• Siena - mali choke s vinskim crvenim lišćem

• Baby Anzo - samo nekoliko zalogaja, ali možete pojesti cijelu stvar

• Veliko srce - vrlo težak, gust pupoljak

• Fiesole - mali, ali ukusnog, voćnog okusa

• Gros vert de Laon - Francuska sorta u sezoni

• Colorado Star - male biljke velikog ukusa

• Ljubičasta Romagna - Talijanski nasljednik s velikim okruglim cvjetovima

• Smaragd - velike, okrugle zelene glave bez bodlji