Saznajte više o crnim suncokretima i sjemenkama crnog suncokreta

Suncokreti pružaju neke od najsitnijih cvjetova. Dolaze u širokom rasponu visina i veličina cvata, kao i boja. Divovska cvjetna glava zapravo su dva odvojena dijela. Iznutra je grozd cvijeća, dok su veće vanjske latice zapravo zaštitne listove. Cvjetovi u središtu pretvaraju se u sjeme kad je biljka gotovo gotova za sezonu. Suncokretovo sjeme crnog ulja omiljeno je za prehranu divljih ptica i za izradu suncokretovog ulja.

Vrste sjemenki suncokreta

Postoje dvije vrste suncokreta koje se uzgajaju na tržištu: suncokretovi ulju i sjemenke suncokreta.

Cvjetovi uljanog sjemena uzgajaju se za proizvodnju ulja i sjeme ptica. Suncokretovo ulje ima malo zasićenih masti i nema jak okus. Sve više postaje popularna zbog zdrave reputacije u srcu.

Konfekcijski suncokreti daju sjeme velikih sivih i crnih prugastih sjemenki koje se prodaju za grickalice. Prodaju se ili u ljusci, pečeni ili slani, ili granatirani za salate i pečenje. Za konfekcijsko sjeme koriste se brojne sorte, ali prvenstveno se uzgaja sjeme crnog peredovića za ulje.

Crni peredovik suncokreti

Obično je suncokretovo sjeme mješavina boja, a neke su prugaste. Sjemenke crnog suncokreta sadrže najviše ulja, a ruski kultivar, crni suncokret Peredovik, suncokreti koji se koriste u uljnim sjemenkama. Uzgaja se kao usjev za proizvodnju suncokretovog ulja. Sjemenke crnog peredovika suncokreta su srednje veličine i duboko crne.

Ova sjemenka suncokreta iz crnog ulja ima više mesa od običnog sjemenki suncokreta, a vanjska ljuska je mekša, pa čak i manje ptice mogu upasti u sjeme. Američka služba za ribe i divlje životinje ocenila je hranu broj jedan za divlje ptice. Visok udio ulja u sjemenkama suncokreta Crne Peredovik važan je za ptice zimi jer će to ulje širiti po perju povećavajući plutavost i održavajući ih suhima i toplima.

Ostalo sjeme suncokreta crno ulje

Kad glava suncokreta sazri, cvjetovi postaju sjeme. Ove sjemenke suncokreta mogu biti različitih nijansi, ali rijetko je imati sve crne.

Kultivar suncokreta Red Sun ima pretežno crno sjeme kao i Valentinovo. Uvijek ima nekoliko smeđih ili prugastih sjemenki suncokreta i ti kultivari se ne uzgajaju za ulje kao što je crni peredović suncokret.

Čak i obični ili domaći suncokreti mogu proizvesti crno sjeme pomiješano s ostalim bojama. Oni će prvo proći ako glavu suncokreta ostavite za hranu. Vjeverice, glodavci i ptice pojest će sjeme crnog suncokreta prije ičega drugoga zbog većeg unosa kalorija i masti.