Kako sakupljati ličke - Savjeti za berbu ličijskog voća

Za razliku od mnogih plodova, ličiji i dalje ne sazrijevaju nakon što ih je ubrano, što znači da je važno što bolje beriti žetvu. Može se teško razabrati iz vida, ali zreli ličinci su malo natečeni, što uzrokuje da se kvrga na koži raširi i poprimi sveukupniji laskaviji izgled.

Pouzdanija metoda ispitivanja zrelosti je test okusa. Liči koji su spremni za branje slatki su, ali s blago kiselkastim okusom. Kad su nedozrele, kiselije su, a kad su prezrele, slađe su, ali su slatke. Ako ličke birate samo za sebe, možete beriti kad vam balans okusa bude po vašoj želji.

Kako sakupljati ličke

Lychee berba nikada ne donosi plod, jer ih je teško ukloniti s stabljike, a da pritom ne oštetite kožu i ozbiljno smanjite rok trajanja. Ikad biste trebali odabrati pojedinačnog ličija samo ako ga planirate staviti ravno u usta. Umjesto toga, žetve ličke skupite u grozdovima, koristeći škare za obrezivanje kako biste odrezali stabljike na kojima je nekoliko plodova. Kako plodovi sazrijevaju različitim stopama, možda ćete poželjeti ubrati svaka 3 do 4 dana tijekom nekoliko tjedana.

Berba ličijih plodova ne prestaje samo uklanjanjem sa stabla. Liči su vrlo brzo pokvarljivi, pogotovo ako su topli. Plodovi će zadržati svoju svijetlo crvenu boju 3 do 5 dana na sobnoj temperaturi. Čim ih uzmu, treba ih ohladiti na između 30 i 45 F. (-1-7 ° C). Na toj se temperaturi mogu čuvati najviše 3 mjeseca.