Može li hibiskus promijeniti razloge boje zbog hibiskusa koji postaju drugačijom bojom
Ako ste ikad primijetili kako se cvijeće na hibiskusu okreće drugoj boji, vjerojatno ste se pitali što stoji iza promjene. Da bismo razumjeli zašto se to događa, trebamo prvo pogledati što stvara cvjetne boje.
Tri skupine pigmenata stvaraju živopisne boje cvijeća hibiskusa. Antocijanini proizvode plavu, ljubičastu, crvenu i ružičastu boju, ovisno o pojedinačnoj molekuli pigmenta i pH kojem su izloženi. Flavonoli su odgovorni za blijedo žutu ili bijelu boju. Karotenoidi stvaraju boje na "toploj" strani spektra - žuto, narančasto i crveno.
Svaka sorta hibiskusa ima svoju genetiku koja određuje koje pigmente i raspon boja može proizvesti. Međutim, unutar tog raspona, temperatura, sunčeva svjetlost, pH i prehrana mogu sve utjecati na razinu različitih pigmenata u cvijetu i koje boje se pojavljuju.
Antocijanini plave i crvene boje su pigmenti topljivi u vodi koji se nalaze u biljnom soku. U međuvremenu, crveni, narančasti i žuti karotenoidi su topljivi u masti pigmenti stvoreni i pohranjeni u plastidima (odjeljci u biljnim stanicama sličnim kloroplastima koji provode fotosintezu). Stoga su antocijanini manje zaštićeni i osjetljiviji na promjene u okolini, dok su karotenoidi stabilniji. Ova razlika pomaže objasniti promjene u boji hibiskusa.
Antocijanini izloženi vrućim uvjetima često će se raspadati, što uzrokuje blijeđenje cvjetnih boja, dok se boje na bazi karotenoida dobro drže na vrućini. Visoke temperature i jaka sunčeva svjetlost također poboljšavaju proizvodnju karotenoida, što dovodi do svijetlih crvenih i narančastih boja.
S druge strane, biljke proizvode više antocijanina po hladnom vremenu, a antocijanini koje proizvode imaju više crvene i ružičaste boje, za razliku od plave ili ljubičaste. Iz tog razloga će neki cvjetovi hibiskusa ovisno o antocijaninu stvoriti sjajne prikaze boja tijekom hladnog vremena ili u djelomičnoj sjeni, ali će izblijediti na jakom, vrućem suncu.
Slično tome, flavonoli izloženi visokim temperaturama izblijedit će od žute do bijele boje, dok će hladno vrijeme uzrokovati povećanje proizvodnje i produbljivanje žutih cvjetnih boja.
Ostali čimbenici promjene hibiskusa u boji
Neki antocijan pigmenti promijenit će boju ovisno o pH kojem su izloženi u cvijetu. PH se obično s vremenom ne mijenja unutar cvijeta hibiskusa, jer je genetski određen, ali mrlje različitih razina pH mogu dovesti do više boja unutar jednog cvijeta.
Prehrana je također faktor promjene boje. Za proizvodnju antocijana potrebni su odgovarajući šećer i bjelančevine u soku. Osiguravanje da vaša biljka ima dovoljno plodnosti i hranjivih sastojaka važno je za jarke boje u cvjetovima ovisnim o antocijaninu.
Dakle, ovisno o sorti, vaš hibiskus je promijenio boju zbog neke kombinacije temperature, sunčeve svjetlosti, hranjivosti ili pH. Mogu li vrtlari kontrolirati ovu promjenu boje hibiskusa? Da, posredno - kontrolom biljnog okoliša: hlad ili sunce, dobra plodnost i zaštita od vrućeg ili hladnog vremena.
