Zašto su crveni paradajzi iznutra zeleni
Većina rajčica sazrijeva iznutra, stoga su sjemenke rajčice zelene jer sadrže klorofil, pigment u biljkama, koji im daje zelenu nijansu. Klorofil omogućava biljkama da apsorbiraju energiju iz svjetlosti u procesu koji se naziva fotosinteza. Kako sjeme sazrijeva, vanjski se sloj stvrdnjava radi zaštite unutarnjeg embrija. Sjemenke također poprime bež ili potpuno bijelu boju kada sazriju. Dakle, zelena unutrašnjost može biti zeleno sjeme. Drugim riječima, rajčica možda još nije zrela. Ovo je najjednostavnije objašnjenje kada je rajčica iznutra crvena, ali zelena; rajčica nije zrela iznutra.
Drugi razlog crvene rajčice koja je unutra zelena može biti stres, koji se može pripisati mnogim stvarima ili kombinaciji. Duga razdoblja suhih čarolija, posebno kad ih prati jaka kiša ili prekomjerna vrućina tokom dužeg vremenskog razdoblja, može uvelike utjecati na proizvodnju i sazrijevanje rajčice. U tim se slučajevima prehrana koja biljka treba ne prenosi pravilno unutar biljke. Krajnji rezultat može biti čvrsta, zelena do zelenkasto-bijela unutarnja jezgra s blijedim zidovima voća i zelenim sjemenkama i šupljinama.
Iako ćudljivosti Majke Prirode nisu izvan vašeg nadzora, možete učiniti neke stvari kako biste spriječili njezine kapice. Mulching snažno za održavanje odgovarajuće vlage tijekom suhih čarolija. Obavezno upotrijebite dobro drenirajuće tlo u slučaju obrnutog - jaka kiša. Upotrijebite crijevo za namakanje ili sustav za navodnjavanje kapaljki opremljen sa timerom kako biste osigurali ravnomjerno zalijevanje.
Ostali razlozi da je rajčica crvena, ali iznutra zelena
Izmrzavanje, ispod ili preko gnojidbe i štetočine insekata mogu sve uzrokovati zelenu unutrašnjost rajčice. Manjak kalija dovodi do poremećaja zvanog mršavog zrenja. Obično se ovo pokazuje kao plodovi s vanjske i unutarnje strane ploda koji ne sazrijevaju.
Slatki krumpirski bjelanjci i srebrno bijeli listovi unose toksin u plod koji sprečava pravilno sazrijevanje, mada to obično karakterizira žuta ili bijela koža kao i gore navedeno, te snažno bijelo mrlje na unutrašnjosti.
Napokon, možda biste željeli promijeniti sorte. Rasprava je u tome što je ovaj problem češći kod starih sorti rajčice i da je novije hibride iz ovog problema uzgojeno.
Najbolja je opklada pripremiti se za sljedeću godinu pokrivajući sve osnove. Uhvatite ljepotice ljepljivim zamkama, redovito gnojite te koristite kapaljku i dobro drenirano tlo. Nakon toga, nadam se najboljem s vremenom.
I, što se tiče pitanja je li rajčica unutra zelena, jesu li loše? Vjerojatno ne. Možda nemaju baš dobar okus, vjerojatno zato što rajčica nije zrela iznutra. Po svoj prilici oni su prilično nervozni. Pokušajte pustiti da voće sazrijeva malo duže na radnoj površini. Inače biste ih mogli koristiti poput zelene rajčice, pržene. Ili ih možete dehidrirati. Prošle godine smo radili zelene sušene rajčice i bile su ukusne!
