Što je ječam sa 6 redova - kako uzgajati 6-redni ječam za pravljenje piva

Uzgoj ječma sa 6 redova ima mnogo koristi. Iako europski proizvođači piva vjeruju da bi se ta vrsta ječma trebala uzgajati samo kao hrana za stoku, mnogi sjevernoamerički pivari pozdravljaju upotrebu ječma sa šest reda za pivo.

Ove biljke ječma sa 6 redaka lako se razlikuju zbog veličine i oblika njihovih sjemenskih glava. Sjemenke biljaka ječma sa šest reda imaju pomalo neorganiziran izgled sa raznolikim košticama. Ove različite sjemenke otežavaju postupak mljevenja ječma, jer se najmanje sjeme mora prosijati i prosijati. Čak će i najveća ječma ječma sa 6 reda biti manja od one koja proizvodi 2-redaka ječma.

Trebam li uzgajati ječam sa 6 reda?

Iako je mnogo češći u Sjevernoj Americi, postoje neke prednosti u uzgoju 6-rednog ječma za pivo. Iako su zrne manje, ječam sa šest redaka sadrži veći broj enzima koji mogu pretvoriti šećere tijekom slanja u procesu izrade piva. To čini ječam sa 6 redova vrlo korisnim za uporabu u receptima za pivo koji uključuju uporabu drugih žitarica koje ne mogu pretvoriti šećere.

Uzgoj ječmena biljaka sa 6 reda

Kao i kod uzgoja bilo kojeg drugog usjeva sitnog zrna, postupak uzgoja 6-rednog ječma relativno je jednostavan. U stvari, čak i kućni vrtlari trebali bi biti u mogućnosti postići usjeve s dovoljno velikim prinosima za osobnu upotrebu.

Prvo, uzgajivači će morati odabrati sorte koje će dobro odgovarati njihovoj zoni vrtlarstva. Iako ječam pokazuje neku toleranciju na hladnoću, važno je pažljivo odrediti najbolje vrijeme za sadnju u vrtu. To će pomoći u boljem osiguravanju uspješne žetve.

Za sijanje odaberite mjesto za sadnju koje se dobro isušuje i svakodnevno prima najmanje 6-8 sati izravne sunčeve svjetlosti. Rasadite sjeme na područje sadnje i sjeme gurnite u gornji površinski sloj tla. Zatim dobro zalijte područje pazeći da biljka uzme dovoljnu vlagu dok ne dođe do klijanja.

Neki će uzgajivači možda trebati posipati tanki sloj slame ili muljati po površini sadnje kako bi osigurali da sjeme ne pojedu ptice ili vrtni štetočine prije nego što dođe do klijanja..