Spremanje biljnih savjeta za očuvanje biljaka iz vrta
Ali ponekad se vaše bilje može odmaknuti od vas, a ako ih uzgajate vani, može ih vratiti na jesen mraz. U tim slučajevima, najbolje je učiniti ih posjeći i sačuvati. Koji su neki od najboljih načina za to? Nastavite čitati da biste saznali više o očuvanju biljaka iz vrta.
Očuvanje biljaka iz vrta
Postoji nekoliko metoda očuvanja bilja, ali dvije najlakše i najuspješnije su zamrzavanje i sušenje. Ove metode obično dobro čuvaju boju i okus bilja.
Zamrzavanje bilja
Kada zamrzavate svježe bilje, prvo ih možete blanširati ili ne. Blanširanje može malo prigušiti okus, ali pomaže u očuvanju boje. Za blanširanje samo stavite svoje bilje u drugar i na trenutak ih ostavite kipućom vodom - ne treba puno.
Bosiljak zaista ima koristi od blanširanja i postat će crn ako se smrzne bez njega. Biljke možete zamrznuti cijele ili ih izrezati na manje komade. Što god odlučili za to, položite svoje bilje na lim za kolačiće i preko noći zamrznite cijelu stvar. Sljedećeg jutra kombinirajte sve u plastičnoj vrećici i pohranite u zamrzivač - to sprečava da se bilje smrzava kao čvrsta, teško upotrebljiva masa.
Zamrzavanje svježeg bilja može se obaviti i pomoću ladice za ledene kocke. Izrežite svoje bilje i utisnite ih u pladanj kocke leda, oko žlice po kocki. Zamrznite ga preko noći. Sljedećeg jutra, ostatak puta napunite vodom. Tako ćete lako koristiti porcije smrznutog bilja.
Sušenje bilja
Druga metoda za skladištenje vrtnog bilja je sušenje. Sušenje bilja može se obaviti u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili zrakom.
Položite svoje bilje na lim za kolače i pecite ih na najnižoj mogućoj postavci u pećnici dok se ne osuše i postanu krhke. Imajte na umu da će na ovaj način izgubiti neki okus.
Za isti učinak možete ih mikrovirati i nekoliko ručnika nekoliko minuta.
Vrlo popularan i dekorativan način sušenja bilja je objesiti ih naopako i omogućiti im da se osuše na zraku. Čuvajte ih na toplom, ali po mogućnosti tamnom mjestu kako biste spriječili gubitak okusa. Vežite ih u male snopove kako biste omogućili dobru cirkulaciju zraka.
Sada ste spremni nastaviti koristiti i uživati u svježem bilju tijekom cijele godine.
