Njega stabala špinata - kako koristiti biljke chaya u vrtu
Chaya špinat je lisnato zeleno povrće u rodu Cnidoscolus koji se sastoji od preko 40 vrsta, od kojih se samo chayamansa odnosi na chaya stablo špinata. Član porodice Euphorbiaceae, koje uzgaja stablo špinata godinama daje hranjivo lišće i izdanke, a cijenjen je kao neophodna i važna hrana kroz Tihi ocean i duž poluotoka Jukatana u Meksiku, gdje prirodno raste u gustinama i otvorenoj šumi. Uzgoj špinata s drvećem obično se uzgaja u Meksiku i Srednjoj Americi, a često ga se sadi u kućnim vrtovima.
Stablo špinate Chaya zapravo je veliki lisnati grm koji doseže visinu od 6-8 stopa i nalikuje biljci kasave ili zdravom hibiskusu, s 6-8-inčnim šalicama lišća na vitkim stabljikama. Rastući grmovi špinata na drveću cvjetaju često muškim i ženskim cvjetovima koji su sitni i bijeli, što rezultira sjemenskim mahunama od 1 inča. Stabljika odiše bijelim lateksom, a mlade stabljike imaju dlakave dlake, osobito na špinatu s divljim rastom.
Njega stabla špinata
Uzgoj špinata na drvetu osjetljiv je na hladnoću, pa ga treba započeti s početkom tople sezone. Chaya špinat razmnožava se drvenim reznicama stabljika dužine 6-12 inča u dobro drenirajućem tlu.
Potrebno je neko vrijeme da se chaya uspostavi, no nakon prve godine, biljke se mogu obrezivati i započeti berba. Šezdeset posto ili više lišća može se ukloniti bez oštećenja biljke, a u stvari će promovirati novi, zdravi i novi rast. Za kućne vrtlare jedna je biljka dovoljna da osigura obilje čaja.
Njega stabla špinata za kućnog vrtlara prilično je jednostavna. Chaya špinat podcjenjiva je vrsta u šumama i kao takav idealan je za uzgoj u sjeni ispod voćaka ili palmi. Prije presađivanja temeljno zalijte chaya trske.
Spiralno korijenje početnica treba obrezati tako da rastu prema dolje, a rupa za sadnju mora biti dovoljno duboka da bi visjela okomito. U rupu za sadnju dodajte kompost ili zeleno stajsko gnojivo kako biste dodali hranjive sastojke prije sadnje kante drveta chaya špinata. Čvrsto pakirajte tlo oko chaya počinje i mulčite oko transplantata kako bi zadržali vlagu u tlu i smanjili rast korova.
Kako koristiti Chaya biljke
Nakon što se biljka uspostavi i počne berba, postavlja se pitanje: "Kako koristiti biljke chaya?" Listovi i izdanci drveta Chaya špinata bere se mlado, a zatim se koristi poput lišća špinata. Međutim, za razliku od listova špinata koji se mogu jesti sirovi, chaya lišće i izdanci špinata sadrže otrovne hidrocijanske glikozide. Ovi toksini postaju neaktivni nakon kuhanja jednu minutu; prema tome, chaya se uvijek mora kuhati.
Osušite, dodajte juhama i gulašima, možete, zamrznite, osušite ili čak strmi kao čaj. Chaya špinat vrijedan je izvor vitamina i minerala. Chaya ima više željeza nego lišća špinata i velike količine vlakana, fosfora i kalcija.
