Prednosti sjemenki sezama - trebate li jesti sjemenke sezama
Koja bi mnoga od naših najdražih azijskih jela bila bez sezamovih sjemenki? Ova jednostavna sjemena koriste se u kuhanju i lijekovima tisućama godina - Egipćani, Babilonci, Drevna Azija, Grci i Mezopotami. Znakovi njihove upotrebe u brončanom dobu kao brašno i ulje i u željeznom dobu za tamjanske svjetiljke također su nedavno pronađeni. Dakle, jasno je da su biljke sjemenki sezama već neko vrijeme u upotrebi i moraju imati moćne koristi kao više od samo hrane.
Sjemenke sezama po težini su gotovo upola manje, što nije baš dobra vijest u današnjim dijetama svjesnim masnoćama. Međutim, masnoća je uglavnom nezasićena, a sjeme sadrži i bjelančevine, željezo, cink, kalcij, magnezij, mangan, tiamin, bakar i vitamin E. Da bi se razgradili, 3 žlice sadrže 160 kalorija s 5 grama proteina i 4 grama vlakno.
Sve u svemu, sezamovo sjeme sadrži mnogo potrebnih vitamina i minerala, kao i građevne blokove za stanice i "održava vas punim" vlaknima. Dodajte ove vrijedne komponente i čini se da je jedenje sjemenki sezama barem povremena blagotvorna poslastica.
Prednosti vanjskih sjemenki sezama
Sitne sjemenke često se prešaju u aromatično i ukusno ulje. Ovo se ulje tradicionalno koristi i za smirivanje stanja kože. Pretpostavlja se da je izvrstan preventiva za pelenski osip. kada se koristi na bebama. U odraslih osoba svojstva izglađivanja mogu pomoći u odgađanju bora i drugih znakova starosti.
Neki stručnjaci smatraju da je ulje također antibakterijsko sredstvo i može se koristiti u borbi protiv akni i drugih uobičajenih mrlja. Pacijenti ekcema i psorijaze možda žele uzeti u obzir. Postoje indikacije da sezamovo ulje može pomoći ublažiti bolni svrab povezan s oba ova kožna oboljenja.
Unutarnje prednosti sjemenki sezama
Jedenje sjemenki sezama svakodnevno se ne preporučuje jer imaju visoku razinu lektina, što može potaknuti autoimuni odgovor koji iritira crijevnu sluznicu. Naravno da biste zaista trebali pojesti puno sjemenki i ulja da biste imali takav odgovor. Umjesto toga, usredotočimo se na konstruktivnu uporabu sjemena i ulja za unutarnje tegobe.
Studije su pokazale da sjeme može sniziti krvni tlak u prosjeku za 8 bodova. Postoji i nekoliko studija o učinku koji sjemenke imaju na kolesterol. Jedan kaže da sjeme može spustiti za 10%, dok je drugo bilo nepovjerljivo.
Korištenje sjemenki sezama u hrani može povećati antioksidante i enzime koji štite od oksidativnih oštećenja. Također se koriste za liječenje osteoartritisa, borbu protiv dijabetesa i mogu poboljšati zdravlje kostiju i zaštititi od nekih vrsta raka. To je priličan popis za sitno sjeme.
