Sadnja Bok Choy kako uzgajati Bok Choy
Kao usjeva za jesen, briga za bok choy je jednostavna. Može biti izravno sjetvom od 6 do 13 mm duboko u bogatom, plodnom vrtnom tlu. U područjima gdje kiše stvaraju zasićene uvjete preporučuje se dobra odvodnjavanje. Jesenski usjevi mogu se saditi na punom suncu. Sadnja bok choy-a u male serije svaka dva tjedna osigurat će stalnu i kontinuiranu žetvu.
Sadnja bok choya za proljetni usjev je izazovnija. Kao dvogodišnjak, bok choy je izuzetno sklon vijcima. To se događa kada je izloženost mrazu ili duljim temperaturama ispod 50 stupnjeva F. (10 C.) praćeno porastom temperatura. Zimski uvjeti, praćeni toplom čarolijom, pokreću bok choy u njegovu drugu cvjetnu fazu cvjetanja.
Kako biste spriječili da se proljetni usjevi izboče, pokušajte pokrenuti sadnice u zatvorenom prostoru 4 tjedna prije konačnog datuma mraza. Koristite kvalitetnu mješavinu polaznog tla za sjeme u koju možete sijati sjeme bok choy do dubine od ½ do ½ inča (6 do 13 mm.). Zatim odložite presađivanje bok choy-a u vrt dok ne pređu sve opasnosti od hladnog vremena. Svemirske biljke od 15 do 30 cm razdvojite i razmnožite kako bi tlo bilo hladno i vlažno.
Da biste dodatno obeshrabrili zatezanje kada uzgajate bok choy kao proljetni usjev, pokušajte saditi bok choy u djelomičnoj sjeni i držati ga dobro zalijevanjem. Uzgoj manjih ili „dječjih“ sorti bok choy-a također može pomoći jer sazrijevaju 10 do 14 dana brže od standardne veličine.
Uz to, uzgoj bok choya kao proljetne žetve čini ga ranjivijim na štetočine, poput lopuza kupusa, buvnih buba i lisnih uši. Za prikupljanje lišća bez mrlja možda će biti neophodni pokrivači reda.
Kada žetva Bok Choy
Zrela veličina bok choya ovisi o sorti. Standardne sorte mogu doseći 12 do 24 inča (30 do 61 cm), dok baby bok choy sazrijeva ispod 10 inča (25 cm). Međutim, berba bok choyja može početi čim se razviju upotrebljivi listovi.
Mlade, nježne biljke koje su bile izgnječene prilikom prorjeđivanja bok choyja mogu se koristiti u svježim salatama ili bačene u pomfrit. Neke sorte standardne veličine mogu se odabrati i mlade i nalikuju biljkama baby bok choy.
Najbolje je pratiti proljetne usjeve radi ranih znakova cvatnje. Ako biljke počnu vijkati, ubirajte odmah kako biste spriječili potpuni gubitak usjeva. Jesenski usjevi često se mogu držati u vrtu dok je to potrebno i ostaju upotrebljivi čak i nakon mraza i svjetlosti. Za berbu koristite nož za rezanje biljke u razini tla.
Kad god je to moguće, planirajte ubirati bok choy u upotrebljivim količinama, jer on ima znatno kraći rok trajanja i teže ga je sačuvati od ostalih članova obitelji kupusa. Kada se čuva neoprano u plastičnoj vrećici, bok choy traje oko 3 do 4 dana u hladnjaku.
