Cvjetovi matičnjaka Možete li koristiti cvijeće majorana

Možete početi sakupljati biljke majorana kada je biljka visoka oko 4 inča. To bi trebalo biti prije nego što se cvjetovi počnu oblikovati, kada su listovi u najboljem redu. Dovoljno je odabrati listove po potrebi i koristiti ih svježe. Možete ih skuvati u čaju, izvaditi njihova ulja za salvete ili ih staviti u hranu neposredno prije nego što završite s kuhanjem kako biste odali ugodan, blag okus.

Možete li koristiti cvijeće majorana?

Cvjetovi matičnjaka obično se pojavljuju na ljeto kao lijepi nježni grozdovi ružičaste, bijele i ljubičaste boje. Utječu li cvjetovi majorana na berbu? Ne potpuno. I dalje možete odabrati listove, iako neće imati tako dobar okus.

Kada imate pupoljke mažuranke, najbolje je započeti branje grančica za sušenje. Prije nego što se pupoljci otvore, odrežite neke stabljike iz biljke (ne više od jedne trećine ukupnog lišća) i objesite ih u taman prozračan prostor. Kad se osuše, izvadite lišće iz stabljika i ili ih zdrobite ili ostavite cijele za pohranu.

Jednom kada biljka mažuran potpuno procvjeta, okus lišća neće biti tako dobar. Ipak ih je sasvim sigurno jesti, zajedno s cvjetovima, koji imaju okus poput blaže verzije lišća. U ovoj se fazi i lišće i cvjetovi mogu pripremiti u vrlo opuštajući čaj.

Naravno, ako nekoliko biljaka procvjeta u vrtu, zavesti će oprašivače. Sjeme iz potrošenih cvjetova također možete ubrati za više ove dražesne biljke.