Održavanje krastavaca svježim Saznajte kako čuvati krastavce
Svježi krastavci mogu trajati oko dva tjedna ako se pravilno čuvaju. Mogu biti vrlo specifične u pogledu temperature skladištenja, najduže ako se čuvaju na 55 ° F. (13 ° C).. Kada su temperature skladištenja ispod 40 ° F. (4 ° C), na koži krastavca razvit će se pitting, a mogu nastati i mrlje natopljene vodom.
Zadržavanje krastavaca u perforiranim vrećicama osigurava prozračivanje plodova, održavanje krastavca duže. Prije spremanja svježih krastavaca temeljito ih operite i uklonite ostatke prljavštine ili nečistoća. Ne koristite sapune ili abrazivne materijale. Krastavce isperite i ostavite da se potpuno osuše prije stavljanja u ventilirane plastične vrećice i čuvanja na hladnom i suhom mjestu.
Savjeti za očuvanje krastavaca
Krastavci se mogu pripremiti i u receptima poput grčke salate i drugih salata od krastavaca, salse ili tzatziki umaka, a zatim konzervirani kako bi se maksimiziralo višak žetve krastavaca. Ako imate mnogo krastavaca, a obitelj i prijatelji više ne prihvaćaju vaše pozive u vrijeme berbe, pokušajte ih sačuvati u domaćem krastavcu od krastavca koji dodaje svjež, hrskav okus kada je uparen s piletinom ili svinjetinom.
Tanko narežite dodatne krastavce i stavite u dehidrator hrane za dugotrajne, zdrave čips od krastavca. Možete čak staviti višak krastavaca u sok od voća, a zatim zamrznuti sok u kockice leda za osvježavajući, ljetni okus ledene vode, limunade ili koktela.
Naravno, najčešći način konzerviranja krastavaca je pravljenje kiselih krastavaca ili slastica s njima. Pravilno sačuvani kiseli krastavci i jela krastavcima će dati najkraći rok trajanja. Za kiseli krastavčić treba koristiti samo sorte krastavaca. Sa samo Google pretraživanjem, brzo možete usmjeriti prema beskrajnom zečjoj rupi krastavaca i uživati u receptima, pa vam pomaže unaprijed znati o konzerviranju povrća.
