Savjeti o talijanskim vrstama patlidžana o uzgoju i upotrebi talijanskih patlidžana

Dostupne su mnoge sorte patlidžana, a talijanska se vrsta često koristi za popularna kulinarska jela. Postoji jedan pod nazivom Baby patlidžan, nježniji i ukusniji od većine ostalih. Patlidžan parmezan je klasik za talijanske namjene patlidžana, uz omiljeno jelo zvano patlidžan Rollatini i jedno pod nazivom kaponata. Neke su talijanske vrste veće i daju znatnu količinu mesa (kako se naziva jestivi dio).

Postoje rani, srednji i kasni proizvođači. Postoje bijele, ljubičaste, a neke s prugastom ili pjegavom kožom. Većina ima okruglast ili nepravilni oblik masnoće, ali Lunga Violetta je cilindrična i tanka, oblika gotovo poput papra. Koža je duboko ljubičasta, a meso kremaste boje, okusa je orašasto i bogato. To je sorta nasljednika i raste u vrtu u zoni 5 USDA i sve na jugu.

Patlidžan je dobar za vas. Sadrži flavanoidni antocijanin, biljni pigment koji borovnice čini plavim i pomaže im da budu super hrana. Hrana koja sadrži antocijanin često značajno snižava krvni tlak i možda čak sprečava rak. Talijanski patlidžan sadrži vitamin C i B6, zajedno s kalijem i vlaknima.

Talijanski uzgoj patlidžana

Ovim biljkama potrebni su uvjeti slični onima za rajčice i paprike. Patlidžan je vinova loza, koja često proizvodi desetak plodova po vinovoj lozi. Ograničite li plodove dodirivanjem bodova rasta, oni koji su preostali bit će veći ako biljna energija bude usmjerena prema njima. Talijanski patlidžani trebaju uložiti ulog, pa pronađite čvrsti ulog ili kavez rano za svaku biljku prije formiranja plodova.

Sadnice sadite u sunčani vrt kada se tlo zagrijalo. Možete kupiti sadnice ili pokrenuti biljke iz sjemena u zatvorenom prostoru za najbolji izbor talijanskih sorti patlidžana. Osobito u područjima s kratkim rastnim sezonama, započnite sjeme unutar dva mjeseca prije nego što predvidite temperature za zagrijavanje vrtnog tla. Možete i posaditi u velike kontejnere, najmanje pet litara. Koristite lonce tamne boje kako biste privukli sunce ovim ljubiteljima topline. Potpuno sunce potrebno je za pravilno uzgoj talijanskih patlidžana.

Sadnice sadite u bogato tlo, dopunjeno dobro sastavljenim materijalima. Radite u žlici od 10-10-10 ili koristite peletirano gnojivo s istodobnim otpuštanjem. Održavajte tlo stalno vlažnom, a ne vlažnim. Kad se plodovi počnu razvijati, gnojite tjedno do dva puta mjesečno gnojivom s velikim kalijem ili koristite čaj od komposta.

Neki izvori talijanskih patlidžana govore da je voće možda spremno za 70 dana; međutim, drugi kažu da je berba 16 do 24 tjedna nakon sadnje. Naučite ove informacije o vašoj vrsti prije sadnje. Znat ćete da je patlidžan zreo kada više ne odbija od nježnog pritiska prsta.

Sorte talijanskog patlidžana

Možete odabrati sjeme ovih talijanskih vrsta:

purpurna boja

• Plesač

• Traviata (organsko)

• Beatrice

bijela

• Clara

• Aretussa

• Paloma

Multi-boji

• Barbarella

• Nubia

• Rosa Bianca

• Angela

Crno

• Jaylo

• Nadia

• Galene