Informacije o uzgoju cikorije
Postoje dvije vrste biljke cikorije. Whitloof se uzgaja zbog velikog korijena koji se koristi za pravljenje dodataka kavi. Također se može prisiliti na nježno bijelo lišće zvano belgijski endivi. Radič se uzgaja radi lišća koje može biti u uskoj glavi ili lagano skupljenoj gomili. Radicchio je najbolje brati vrlo mlad prije nego postane ogorčen.
Postoje mnoge sorte svake vrste cikorija.
Biljke cikorije koje rastu su:
- Daliva
- Bljesak
- Zum
Slika Frann Leach Sorte za sadnju cikorije na lišću uključuju samo:
- Rossa di Treviso
- Rossa di Verona
- Giulio
- Firebird
Sadnja cikorije
Sjeme se može pokrenuti u zatvorenom prostoru pet do šest tjedana prije nego što se premjesti vani. U toplim klimama sjetva na otvorenom ili presađivanje događaju se od rujna do ožujka. Sadnju cikorije u hladnijim klimama treba obaviti tri do četiri tjedna prije nego što opasnost od mraza prođe.
Sjeme sjemenki cikorije udaljeno je 6 do 10 centimetara u redove koji su udaljeni 2 do 3 stope. Uvijek možete prorediti biljke ako se gomilaju jedna drugoj, ali bliska sadnja odvraća korov. Sjeme se sadi duboko pet centimetara i prorjeđivanje se vrši kada biljke imaju tri do četiri istinska lišća.
Možete usijati i usjev za jesenju žetvu ako odaberete sortu koja ima rani datum sazrijevanja. Sadnja sjemena cikorije 75 do 85 dana prije predviđene žetve osigurat će kasni usjev.
Biljke cikorije koje će biti prisiljene na blanširano lišće morat će iskopati korijenje prije prvog mraza. Izrežite lišće na 1 inč i čuvajte korijenje tri do sedam tjedana u hladnjaku prije nego što forsirate. Korijenje posadite pojedinačno nakon hlađenja kako bi natjerali lišće da raste u uskoj, blanširanoj glavi.
Kako uzgajati cikoriju
Učenje uzgoja cikorija slično je učenju uzgoja većine salata ili zelenila. Uzgoj je vrlo sličan. Cikorije zahtijeva dobro drenirano tlo s puno organske tvari. Najbolje djeluje kada su temperature ispod 75 stupnjeva F. (24 C).
Proširena briga o usjeku cikorije zahtijeva budno korenje i stvaranje mulca kako bi se spriječio gubitak vlage i daljnji rast korova. Biljci cikorije potrebno je 1 do 2 inča vode tjedno ili dovoljno da tlo bude ravnomjerno vlažno i smanjiti mogućnost stresa od suše.
Biljka se oplođuje ¼ šalicom gnojiva na bazi dušika, kao što je 21-0-0 po 10 stopa u nizu. Primjenjuje se otprilike 4 tjedna nakon presađivanja ili nakon što biljke stane.
Uzgoj cikorija kao prisilno povrće zahtijeva poklopce redova ili pojedinačne zasade koje se čuvaju od svjetlosti.
