Kako uzgajati i žetvu češnjaka
Lukovi češnjaka su kovrčave dionice zelenila koje potječu od tvrdokornih biljaka češnjaka. Oni završavaju u nečemu što nalikuje pupoljku. Ako pustite da raste kako cvjeta, cvjetat će žilavim grozdom bijelih vrhova sitnih cvjetova. Svaki cvat će nabubriti na vrhu i proizvesti sjeme koje procvjeta i postane smeđe.
Izrasline postaju lukovice ili sitne lukovice, koje se mogu saditi i postaju češnjak za tri do četiri godine. Mogu se ukloniti bez oštećenja biljke i pojesti ih kada su mladi.
Uzgoj češnjaka
Ništa ne trebate učiniti za uzgoj češnjaka, osim za sadnju češnjaka. Njihovo formiranje prirodni je dio ciklusa rasta češnjaka i dio je reproduktivnog procesa biljke. Pobrinite se za češnjak i proljeće pazite na kovrčave vitke stabljike. Rezanje ljuskica češnjaka aktivnost je rane sezone u ožujku ili travnju. Ako dopustite da se ljuskice razvijaju, postaju drvene i gube okus.
Trebam li rezati češnjak?
Rezanje ljuskica češnjaka s biljke je individualna odluka. Mnogi vrtlari vjeruju da će uklanjanje osipa povećati proizvodnju lukovica jer biljka može svoju energiju ugraditi u podzemni rast.
Možete ih ostaviti i ostaviti da sazriju kako biste mogli sakupljati lukovice za buduće žetve. Razmislite o veličini klinčića koji želite imati kada se zapitate: "Trebam li rezati češnjak?" Ako pokušavate uzgajati monstruozni češnjak, vjerojatno ćete htjeti ukloniti ožiljke.
Kako žetvu češnjaka
Jedini alati potrebni za rezanje ljuskica češnjaka su škare i spremnik. Izrežite koru u podnožju biljke. Možete jesti vitke zelene listove i strukturu poput pupoljaka. Stabljike možete i samo zarezati ili saviti. Trebalo bi ih se lako otkinuti. Isperite ih i stavite u čašu vode ili vrećicu sa patent zatvaračem u hladnjak gdje će ih čuvati nekoliko dana.
Korištenje češnjaka
Jednom kada isprobate ove male delicije, nikada se nećete zapitati, što je to češnjak? Svježi, nježni okus češnjaka utisnut će u vaše kulinarsko pamćenje s receptima koje slijedite.
Koristite češnjak u obliku juhe, gulaša i umaka. Nasjeckajte ih u salate ili ih posolite kao brz dodatak tjestenini. Upotrijebite ih za aromatiziranje namirnica poput ribe ili poludeti i pretvorite ih u aromatični pesto. Ovi aromatični izdanci previše su dobri za otpad.
