Uzgoj biljaka đumbira Kako saditi i nježiti đumbir
Sadnja đumbira započinje pronalaženjem nekog korijena đumbira za sadnju. Možete pronaći trgovca korijena đumbira putem interneta, ali jednako tako se možete uputiti u lokalnu prodavaonicu i kupiti korijen đumbira odmah iz odjeljka za proizvodnju biljaka đumbira. Odaberite zdrav, plišav korijen đumbira koji je dug oko 4 do 5 inča s najmanje nekoliko "prstiju". Ako je moguće, pronađite korijen đumbira gdje su vrhovi prstiju zelenkasti.
Biljkama đumbira sazrijevaju 10 mjeseci. Ako živite u zoni 7 ili više USDA, možete uzgajati korijen đumbira u zemlji (iako u svim zonama osim zone 10, lišće će umrijeti zimi). Ako živite u zoni 6 ili nižoj, zimi ćete morati donijeti biljku đumbira, što znači da ćete trebati posaditi korijen đumbira u lonac.
Zatim ćete morati odabrati mjesto za uzgoj svoje biljke đumbira. Korijen đumbira dijelom raste do pune hladovine i voli bogato, rastresito tlo. Ako ćete saditi đumbir u zemlju, dobra je ideja dodati odabrano mjesto puno komposta ili trulog gnoja. Ako ćete uzgajati đumbir u spremnicima, korištenje tla za posuđe je neophodno.
Posadite korijen đumbira u rano proljeće, nakon što prođu sve šanse za mraz. Sljedeći korak u uzgoju biljaka đumbira jest slomiti ili odrezati prst i osigurati da je presjek dug barem 1 do 2 inča, jer na njemu ima barem jedan pupoljak (izgleda kao zaobljena točka). Da biste spriječili trulež u korijenu đumbira, ostavite da se komadići suše dan ili dva na toplom i suhom mjestu prije nego što ih stavite u zemlju.
Sjemenke đumbira posadite u plitki rov. Odjeljke korijena đumbira ne biste trebali saditi dublje od 1 inča. Možete otkriti kako vam biljka đumbira raste kako korijen gura natrag kroz vrh tla. To je u redu i uobičajeno je da biljka ima korijenje iznad tla.
Posadite jednu biljku đumbira na kvadratni metar. Jednom kada se korijen đumbira zasadi, temeljito ga zalijevajte. Za tjedan ili dva vidjet ćete lišće biljke đumbira. Jednom kada lišće izađe, zalivajte štedljivo, ali kad zalijevate biljku korijena đumbira, zalijevajte je duboko.
Listovi biljke đumbira postat će visoki do četiri metra i podložni su oštećenju od vjetra. Ako živite na području u kojem đumbir neće preživjeti zimu, dovedite svoju biljku đumbira u unutrašnjost, jednom kad noćne temperature padnu ispod 50 F. (10 C). Nastavite se brinuti za svoju biljku preko zime.
Kako ubrati đumbir
Vaša biljka đumbira bit će spremna za berbu u proljeće, ili možete pustiti da raste sljedećeg ljeta za veću berbu. Kad ste spremni za berbu, biljku đumbira lagano podignite iz tla. Ako želite nastaviti s rastom korijena đumbira, odvojite dio korijena đumbira koji ima lišće i pažljivo ga ponovno posadite. Ostatak korijena đumbira možete koristiti kao vašu žetvu. Odvojite lišće i operite korijen đumbira. Korijen đumbira može se razbiti na manje komade radi lakše uporabe.
Sada kada znate uzgajati korijen đumbira, možete uživati u njegovom zadivljujućem okusu u svojim omiljenim receptima.
