Uzgoj njege biljke mente od njege
Đumbir od metvice, kao i sve druge sorte metvice, lako se uzgaja i brzo može izaći iz ruke kada mu se dozvoli da slobodno raste. Ako imate prostora da pustite svoje biljke metvice, to će vas ljubazno obvezati. Inače je najbolje da ga sadrži u nekoj posudi. Da biste zadržali rast pod nadzorom, čak možete i izrezati dno iz velike limenke za kavu i staviti je u zemlju.
Ova metvica nije osobito izbirljiva prema tlu u kojem raste sve dok nije previše suho. Đumbir metvica će čak dobro rasti na teškim tlima koja su nabijena glinom. Za najbolje rezultate postavite biljke na sunčano ili djelomično sunčano mjesto.
Njega biljaka metvice
Ako biljku metnete u posudu, budite sigurni da tlo bude dovoljno vlažno. Na vrućim ljetnim vrućinama spremnici se brzo suše. Nekoliko puta tjedno provjeravajte tlo kako biste bili sigurni da je vlažno na dodir.
Đumbir od metvice u vrtu će cijeniti velikodušni sloj gnoja. Koristite vrtni kompost, čips od kore, ljuske kakaa ili drugi sitno isjeckani kompost. To će pomoći zadržati vlagu i zaštititi biljke đumbira od metvice preko zime.
Dva puta godišnje hranite biljke koštanim obrokom za najbolje rezultate.
Da bi biljke metvice izgledale najbolje, starije drvene stabljike obrežite natrag kako bi se mlađi izdanci mogli popuniti. U kasnu jesen izrezujte biljke na zemlju. To štiti biljku i omogućava da vitalna energija bude uvedena u novi rast za sljedeću sezonu.
Berite mlade izdanke čim se pojave u proljeće. Uvijek skupite listove metvice suhog dana prije izlaska vrućeg sunca i odmah ga koristite za najbolji ukus.
Podjela se lako provodi u bilo koje doba godine; međutim najbolje je proljeće ili jesen. Bilo koji dio korijena uzgojit će novu biljku.
Upotrebe đumbira
Biljke mente od đumbira sjajan su dodatak svježim ljetnim salatama od dinje, kao i toplim ili hladnim čajevima i limunadi. Sitni sjeckani komadići metvice mogu se dodati omekšanom maslacu za ukusan namaz. Svježe meso s roštilja izvrsno je ukiseljeno uz marinadu od limunovog soka i metvice.
