Zelene sorte jabuka Uzgoj jabuka koje su zelene
Jabuke koje su zelene boje imaju izraženiji trnovit i manje slatkast okus od crvenih sorti. Ako volite jabuke svih vrsta, zelene sorte imaju svoje mjesto. Odlični su okus kada ih jedete sirovi i svježi, baš kao međuobrok.
Također dodaju ukusnu mrvicu i svjež okus salatama i savršenu su protutežu u okusu slanim, bogatim sirevima poput cheddara i plavog sira. Komadići zelene jabuke dobro se drže sendviča i mogu se koristiti u pečenju za uravnoteženje slatkog okusa drugih jabuka.
Kultivari zelenih stabala jabuke
Ako ste nadahnuti dodavanje jedne ili više sorti zelene jabuke u vaš kućni voćnjak, imate nekoliko sjajnih opcija:
Granny Smith: Ovo je klasična zelena jabuka i sorta na koju svi misle kad razmišljaju zeleno. U mnogim trgovinama prehrambenim proizvodima ovo je jedina zelena jabuka koju ćete moći pronaći. To je dostojan izbor i ima gusto meso koje je vrlo tart. Taj se kolač dobro drži u kuhanju i pečenju.
Đumbir zlato: Ova jabuka je zelene do zlatne boje, a razvijena je u Virginiji 1960-ih. Otkriven je u voćnjaku drveća Golden Delicious. Okus ima više trnovitosti od Golden Deliciousa, ali slađi je od Grannyja Smitha. Izvrsna je, svježa jabuka koja dozrijeva ranije od ostalih sorti.
Sjeme: Pippin je stara američka sorta, datira iz 1700-ih. Došla je od pipa, što je slučajno sadnica, na farmi u Newtownu u Queensu. Ponekad se naziva i Newtown Pippin. Pippini su zeleni, ali mogu imati pruge crvene i narančaste boje. Okus je muški slatkast, a zbog svog čvrstog mesa, izvrsno se ističe poput jabuke za kuhanje.
Crispin / Mutsu: Ova japanska sorta je zelene i vrlo krupne. Jedna je jabuka često previše za jednu osobu. Ima oštar, trnovit, ali još uvijek slatkast okus i izvrsno se jede svježe i kada se peče ili kuha.
Antonovka: Ovu će staru, rusku sortu jabuka teško pronaći, ali vrijedi ako je možete primiti za drvo. Podrijetlom ranih 1800-ih, jabuka Antonovka zelena je i hrapavo pjegava. Jabuku možete jesti sirovu ako je možete nositi, ali to su izvrsne jabuke za kuhanje. Odlično je i stablo koje raste u hladnijim klimama, jer je tvrđe od većine sorti.
