Informacije o grčkom origanu - kako uzgajati grčke biljke origana

U usporedbi s drugim sortama origana, s ukrasnog gledišta grčki origano nema ništa osobito. Jednostavno ima dlakave tamnozelene listove s malim bijelim cvjetovima. Međutim, bez obzira na estetske nedostatke ovog mediteranskog podrijetla, to nadoknađuje kulinarskom vrijednošću.

Možda niste svjesni ove informacije o origanu u Grčkoj, ali iako postoje mnoge vrste origana, grčki origano smatra se „pravim origanom“ i obično je origano koji krasi standardni stalak za začine u supermarketu. Ako ste znatiželjni o upotrebi grčkog origana, okus je jake arome i začinjenog intenzivnog okusa, a vidljivo se koristi u grčkoj, talijanskoj ili španjolskoj kuhinji u domaćim pizzama, umacima od rajčice, juhama i još mnogo toga.

Grčki origano cijene i izvan kuhinje oni koji smatraju da ima ljekovita svojstva.

Kako uzgajati grčki origano

Grčki origano, koji naraste do 24 inča (61 cm) visok i 18 inča (46 cm) širok, može se uzgajati ili iz sjemena, reznica ili iz rasadnika. Ako se suočite s izborom između sjemena ili reznica, reznice su poželjnije ako uzgajate grčki origano iz kulinarskih razloga..

Grčki origano često ne uspijeva sjemenom, što znači da ćete završiti s biljkama origana koje se sladu u aromi i okusu. Ako korijenje reznica uzetih iz kvalitetnih biljaka, pakirat će okus koji biste očekivali od grčkog origana. Ako uzgajate grčki origano kao temeljni pokrivač ili ivicu, uzgoj iz sjemena je održiva opcija. Grčke biljke origana vremenom postaju drvene i lišće nakon otprilike 5 godina lišće gubi okus i teksturu.

Grčki origano (USDA sadnja zona 5-9) je živahna i otporna trajnica koja može uspjeti u suhom tlu i vrućim temperaturama jednom kada se uspostavi. A, kao da vam je potreban još jedan razlog da volite ovaj origano, on je pčelinji i čini izvrstan dodatak vrtu oprašivača.

Sadnice (sjeme ili biljke) trebaju biti razmaknute najmanje 12 centimetara (30 cm), osim u dobro drenirajućem, blago alkalnom tlu na mjestu koje prima puno sunca za optimalan rast. Prostor za sadnju reznica i rasadnika treba održavati vlažnim dok se korijeni ne uspostave.

Ako planirate sijati sjeme, lagano ih pritisnite u vrh tla i ne prekrivajte jer je za klijanje potrebno svjetlo. Držite zasijano područje lagano vlažnim. Sjeme će klijati za otprilike dva tjedna.

Grčki origano zaista se može bereti kad god biljka dosegne visinu od 6 centimetara, ali ako tražite najintenzivniji okus, željeli biste ubrati origano neposredno prije nego što se cvjetovi pojave sredinom ljeta. Prilikom žetve obrežite svaku stabljiku unatrag ostavljajući 4-6 pari lišća. To će potaknuti novi rast grma. Svježe lišće možete koristiti izravno u kuhanju ili možete objesiti izrezane stabljike da se osuše na hladnom i dobro prozračenom mjestu, a zatim pohraniti osušene listove u zatvorene posude.