Zamrzavanje ljekovitih biljaka - Kako čuvati izrezane biljke u zamrzivaču
Mnogi ljudi traže kako čuvati rezano bilje kako bi ih mogli koristiti tijekom cijele godine. Zamrzavanje bilja je brzo i jednostavno napraviti.
Kad spremate svježe bilje u zamrzivač, najbolje je prvo sjeckati bilje kao što biste i danas htjeli kuhati s njima. To će ih olakšati kasnije. Pri zamrzavanju biljaka imajte na umu da, iako zadrže svoj okus, neće zadržati boju ili izgled, pa neće biti prikladna za jela gdje je izgled biljke važan.
Sljedeći korak zamrzavanja svježeg bilja je širenje nasjeckanog bilja na metalnu ladicu za kolačiće i stavljanje te posude u zamrzivač. Ovo će osigurati da se bilje brzo zamrzne i da se neće smrznuti zajedno u velikom grozdu.
Alternativno, pri pripremi za spremanje svježeg bilja u zamrzivač možete izmjeriti tipična mjerenja, poput žlice, nasjeckanog bilja u ladicama s kockicama leda, a zatim preostali način da napunite ladice vodom. Ovo je dobar način za očuvanje rezanog bilja ako ih namjeravate često koristiti u juhama, gulašima i marinadama, gdje voda neće utjecati na ishod jela.
Nakon što se bilje zamrzne, možete ih prebaciti u plastičnu vrećicu za zamrzavanje. Prilikom skladištenja svježeg bilja, ono može ostati u vašem zamrzivaču i do 12 mjeseci.
Zamrzavanje ljekovitog bilja izvrstan je način kako čuvati rezano bilje. Sada kada znate zamrznuti bilje, možete uživati u bogatstvu svog biljnog vrta tijekom cijele godine.
