Informacije o brokuli - Kako uzgajati biljke brokule za bebe

Broccolini je hibrid europske brokule i kineske gai lan. Na talijanskom jeziku riječ "brokoli" znači dječja brokula, otuda je to i drugi uobičajeni naziv. Iako se djelomično sastoji od brokule, za razliku od brokule, brokula ima vrlo male cvjetnice i nježnu stabljiku (ne treba oguliti!) S velikim, jestivim lišćem. Ima suptilan / slatkast okus.

Informacije o Broccoliniju

Broccolini je tokom razdoblja od osam godina razvila Sakata sjemenska tvrtka iz Yokohame u Japanu u Salinasu u Kaliforniji 1993. U originalu nazvana aspabroc, prirodni je, a ne genetski modificirani hibrid.

Izvorno ime 'aspabroc' odabrano je za nijanse šparoga koje podsjećaju na hibrida. 1994. godine Sakata se udružio s tvrtkom Sanbon Inc. i počeo s prodajom hibrida pod imenom Asparation. Do 1998. godine partnerstvo s Mann Packing Company dovelo je do toga da se usjev zove Broccollini.

Zbog nebrojenih imena brokule je prošlo, i dalje je moguće naći pod mnogim sljedećim: asparacija, asparacije, slatka dječja brokula, bimi, brokula, brokula, brokula i klijavica.

Brokula s visokim udjelom vitamina C sadrži i vitamin A i E, kalcij, folat, željezo i kalij, a sve to uz samo 35 kalorija po obroku.

Kako uzgajati dječju brokoliju

Uzgoj brokule ima slične zahtjeve kao i brokula. Oboje su usjevi hladnog vremena, iako je brokoli osjetljiviji na hladnoću od brokule, ali je i manje osjetljiv na toplinu od brokule.

Broccolini uspijeva u tlu s pH između 6,0 i 7,0. Sjeme pokrenite u zatvorenom prostoru u rano proljeće ili u ranu jesen, ovisno o tome kada želite beriti. Biljke postavite vani kada imaju 4-6 tjedana.

Transplantacije stavite na jedno stopalo (30 cm), u razmake od 2 cm (61 cm), u redove. Ako imate dvojbe, preferira se više prostora između biljaka, jer brokoli može postati prilično velika biljka.

Njega za brokule za bebe

Prebacite korijenje biljke da biste zadržali vlagu, usporili korov i održali biljku hladnom. Broccoliniju je potrebno puno vode, najmanje 1-2 inča (2,5-5 cm.) Tjedno.

Broccolini će biti spreman za berbu kada se počnu oblikovati glavice i lišće je sjajno, tamnozelene boje, obično 60-90 dana nakon sadnje. Ako pričekate dok lišće ne požuti, glave brokule bit će izgužvane umjesto hrskave.

Kao i kod brokule, kad je glava odsječena, pod uvjetom da je biljka još uvijek zelena, brokula će vas nagraditi zadnjom berbom cvjetova.