Gorki degustacije stabljike celera Kako sačuvati celer od kušanja gorkog
Ako živite u području s hladnim proljetnim i ljetnim vremenskim prilikama, u rano proljeće možete posaditi celer na otvorenom. Topliji krajevi mogu uživati u jesenjem usjeva celera ako se sadi u kasno ljeto. Ponekad možete otkriti da u vašoj vrtnoj kulturi ima vrlo gorkih stabljika celera. Ako se pitate, "Zašto moj celer ima gorki okus?" nastavite čitati da biste saznali više o razlozima gnojnog celera.
Kako sačuvati celer od kušanja gorkih
Da biste odredili što celer čini gorkim, procijenite svoje uvjete uzgoja. Celer treba izuzetno bogato vlažno tlo koje je blago vlažno, ali dobro isušuje. Celer također voli pH tla između 5,8 i 6,8. Ako niste sigurni u svoju kiselost tla, testirajte uzorak tla i po potrebi ga izmijenite.
Toplina nije prijatelj celera, koji preferira hladne temperature između 60 i 70 F. (16-21 ° C). Biljke celera dobro navodnjavajte tokom vegetacije. Bez adekvatne vode stabljike postaju naporne.
Omogućite barem jednu primjenu komposta u sezoni, jer je celer hranljivo sredstvo. Uz pravilne uvjete uzgoja, lako je izbjeći gorki okus s gorkim okusom.
Ostali razlozi grickalica
Ako ste osigurali sve ispravne uvjete uzgoja i dalje se pitate: "Zašto moj celer ima gorki okus?" možda zato što biljke niste blanširali da biste zaštitili stabljike od sunca.
Blanširanje uključuje oblaganje stabljika cilindrima od slame, zemlje ili valjanih papira. Blanširanje potiče zdravu celer i potiče proizvodnju klorofila. Celer koji je blanširan 10 do 14 dana prije berbe imat će slatkast i ugodan okus. Bez blanširanja celer vrlo brzo može postati gorak.
