Azijske zelene Mizune kako uzgajati Mizuna zelje u vrtu
Mizuna zelje uzgajaju se u Japanu stoljećima. Podrijetlom su vjerojatno iz Kine, ali u cijeloj Aziji se smatraju japanskim povrćem. Naziv mizuna je japanski i u prijevodu je sočno ili vodenasto povrće.
Biljka ima duboko nazubljene, razgranate lišće maslačka, što ga čini idealnim za rezanje i ponovno branje. Postoje dvije glavne sorte mizune: Mizuna Early i Mizuna Purple.
- Mizuna Earle tolerantna je i na vrućinu i na hladnoću i sporo polaže na sjeme, što je idealno zelenilo za kontinuiranu ljetnu žetvu.
- Mizuna ljubičasta najbolje se beru kada su joj listovi sitni, nakon samo mjesec dana rasta.
U Aziji se mizuna često kisela. Na zapadu je mnogo popularnija kao salata zelene boje s blagim, a opet paprenim okusom. Također dobro djeluje u pomfritima i juhama.
Kako uzgajati Mizuna zelje u vrtu
Njega mizuna zelje slična je skrbi za ostale azijske zelje. Čak će se i Mizuna Early na kraju učvrstiti, pa za najdužu berbu posijajte sjeme šest do 12 tjedana prije prvog jesenskog mraza ili u kasno proljeće.
Sjeme posadite u vlažno, ali dobro drenirano tlo. Prije sadnje, otpustite tlo najmanje 12 centimetara dubine i pomiješajte s nekim stajskim gnojem. Sjeme posadite 2 centimetra, duboko 20 centimetara i dobro zalijte.
Nakon što sjeme klija (to bi trebalo potrajati samo nekoliko dana), biljke razrežite na 14 centimetara.
To je u osnovi to. Stalna njega ne razlikuje se puno od one druge zelje u vrtu. Zalijte vodom i pobirajte svoje zelje po potrebi.
