Informacije o kukovima ruža - naučite kada i kako sakupljati bokove ruža
Rugosa ruže su poznate po obilju bokova ruža, ove prekrasne ruže mogu se uzgajati u višenamjenske svrhe uživanja u njihovom prekrasnom cvatu postavljenom protiv njihova prekrasnog lišća, kao i korištenjem bokova koje proizvode. Staromodne grmove ruža također proizvode prekrasne bokove ruža i nude isto uživanje.
Ako se bokovi ruža ostave na grmu i nikada se ne ubiraju, ptice će ih pronaći i izvaditi sjeme, jedući ovo fino voće kao sjajan izvor prehrane u zimskim mjesecima i šire. Medvjedi i druge životinje vole naći mrlje divljih ruža i skupljati bokove ruža, posebno nakon što izađu iz hibernacije.
Za što se mogu koristiti ruže kukova?
Divlje životinje nisu jedini koji imaju koristi od bokova ruže, jer su odličan izvor vitamina C i za nas. U stvari, kaže se da tri zrela boka ruže sadrže više vitamina C od jedne naranče. Zbog toga se često koriste u receptima. Šipkovi ruža imaju slatkast, a opet trnovit okus i mogu se koristiti sušeni, svježi ili konzervirani za buduću upotrebu. Upućivanje za pripremu čaja od ružinog kuka je uobičajen način na koji se koriste plodovi kukova ruže, a radi se ne samo čaj lijepog okusa, već i čaj s dobrim udjelom vitamina C. Neki ljudi koriste bokove ruže za pravljenje džemova, žele, sirupa i umaka. Umak se može koristiti za aromatiziranje u drugim receptima ili samostalno.
Ako bokove ruža koristite za hranu, budite vrlo oprezni ako koristite bokove ruža ruža koje nisu tretirane bilo kojim oblikom pesticida koji nisu posebno označeni kao u redu za usjeve koji proizvode hranu. Iako se pesticid može označiti kao siguran za usjeve za proizvodnju hrane, visoko se preporučuje pronalazak organski uzgojenih bokova ruže bez takvih kemijskih tretmana.
Kukovi ruže se koriste za liječenje gripe, prehlade i drugih bolesti kao tonik za želudac. Također su korišteni za izradu ljekovitih preparata koji pomažu ojačanju srca i uklanjanju drhtanja i drhtanja koji takvi uvjeti donose. Ne zna se za uspjeh tih starih izmišljotina koje su zapravo izvodile; međutim, tada su sigurno imali određeni uspjeh. Za one od nas koji pate od artritisa, čini se da bokovi ruža također mogu imati koristi u pomaganju kod boli koju donosi. Zaklada za artritis objavila je na svojim web stranicama sljedeće podatke:
„Nedavna ispitivanja na životinjama i in vitro pokazala su da bokovi ruža imaju protuupalna, modificirajuća i antioksidativna svojstva, ali rezultati ispitivanja na ljudima preliminarni su. Meta-analiza iz tri klinička ispitivanja iz 2008. pokazala je da prah kukova ruže smanjuje bol u kukovima, koljenima i zglobovima za otprilike jednu trećinu kod gotovo 300 oboljelih od osteoartritisa, a pokus iz 2013. pokazao je da uobičajeni prah bokova ruže ublažava bol u zglobovima gotovo jednako učinkovito kao i poboljšana verzija , U ispitivanju na 89 pacijenata iz 2010. godine kukovi ruže poboljšali su simptome reumatoidnog artritisa bolje nego placebo. "
Berba bokova ruže
Prilikom berbe bokova ruže za razne namjene, obično se ostavljaju na grmu tek nakon prvog mraza, što uzrokuje da postanu lijepo svijetlo crvena i također ih čine pomalo mekanima. Preostali cvat se zatim obrezuje, a kukuljicu ruže obrezuje se s grma što je moguće bliže podnožju nabreklih bokova u obliku lukovice..
Kukovi ruža mogu se ubrati kada su zreli za sjeme i staviti ih u hladnjak ili neko drugo hladno mjesto da prođu hladno vlažno razdoblje, koje se naziva stratifikacija. Nakon što su prošli kroz ovaj postupak, sjeme se može prethodno posaditi i posaditi da bi se nadalo uzgoj novog grma ruže. Ruža koja potječe iz sjemenki može biti preslaba da bi preživjela ili bi mogla biti lijep primjerak.
Za uporabu u izradi prehrambenih proizvoda, bokove ruže prepolovite oštrim nožem. Sitne dlačice i sjemenke uklanjaju se, zatim isperu pod hladnom vodom. Kaže se da tijekom ovog postupka pripreme ne treba koristiti aluminijske zdjelice ili pribor na bokovima ruža, jer aluminij ima tendenciju uništavanja vitamina C. Bokovi ruža tada se mogu osušiti tako da rašire pripremljene polovice na pladanj u jednom slojeve tako da se dobro osuše ili se mogu staviti u dehidrator ili pećnicu na najnižu postavku. Da biste polovice pohranili nakon ovog postupka sušenja, stavite ih u staklenu posudu i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Mogućnost da priroda drži ključeve da nam pomogne ne treba iznenađivati, jer postoje i mnogi drugi objavljeni slučajevi. Bokovi ruža doista su prekrasan dar ruže i majke prirode.
