Upotreba stabljike stabljike stabljike - što učiniti s bobicama smreke
Da, bobice smreke su jestive. U stvari, možda ste ih i prije probali, a da toga niste ni znali pijete li alkoholna pića. Bobice borovica su ono što daje gin martini svojoj jedinstvenoj aromi. Iako je džin već 300 godina popularno opojno sredstvo u zapadnoj kulturi, bobice smreke zapravo se ljekovito koriste od 16. stoljeća.
Kako koristiti bobice borovica
Obična smreka, Juniperus comunis, pripada obitelji Cupressaceae koja obuhvaća oko 60-70 vrsta aromatičnih zimzelenih vrsta na cijeloj sjevernoj hemisferi. To je najrašireniji četinjač na svijetu i najčešći u sjevernoj umjerenoj regiji.
Muški i ženski reproduktivni organ nalaze se na odvojenim biljkama, pa samo ženke imaju plod. Ove bobice sazrijevaju za 1-3 sezone i sadrže 1-12 sjemenki, iako je norma oko tri.
U prošlosti su koristi od bobica bobica bile prvenstveno ljekovite. Koristili su ih za liječenje brojnih bolesti drevnih Grka, kao i Arapa i Indijanaca. Bobice su korištene ili žvakane sirove ili umočene u čaj za liječenje gastrointestinalnih tegoba, reumatskih bolova te za tegobe leđa i prsa..
Bogate volatilenim uljima, smreke su se koristile kao ljekovito bilje u aromaterapiji, što je znanost koja se može pratiti više od 5000 godina. Ova znanost koristi esencijalna ulja u masaži, kupanju ili čajevima kako bi promovirala ne samo dobro zdravlje, već i terapijsku ljepotu.
Što učiniti s Juniper Berries
Dr. Sylvuis izumio je gin u Nizozemskoj 1650. godine, iako prvotno nije bio stvoren kao duh, već kao lijek za bubrežne tegobe. Konkoksiranje je uspjelo, mada manje za bubrežne lijekove, a više za njegov alkoholni sadržaj. Ako tražite nešto s borovim bobicama, pretpostavljam da biste uvijek mogli slijediti korake dr. Sylvuisa i napraviti svoj vlastiti džin, ili gin za kupku, ali postoji puno drugih načina da taj jedinstveni okus borovnice unesete u hranu.
Recepti bobica bobica obiluju i mogu dodati zanimljiv profil okusa domaćem kiselom kupusu ili napraviti u tinkturu cvjetnu, borovu esenciju alkoholnim ili bezalkoholnim pićima. Primarno se koristi za začinjavanje divljači s jakim okusima, poput fazana ili divljači. Lijepo djeluje u guljenim vinima i pojačava džemove, poput rabarbara i džema bobica bobica.
Pokušajte dodati bobice borovica na sljedeću seriju pečenog krumpira. Zagrijte pećnicu na 350 F. (177 ° C). Stavite maslinovo ulje i bobice borovnice u posudu za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta da se bobice zagriju i napustite da oslobode svoja esencijalna ulja. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i bacite dječji krumpir (koristite crveni, žuti ili ljubičasti ili sva tri) u infuzirano maslinovo ulje, zajedno s nekoliko svježih smrskanih češnjaka češnjaka.
Pecite krumpir 45-50 minuta ili toliko vremena dok ne omekša. Izvadite ih iz pećnice i bacite ih morskom soli i svježe mljevenom paprikom, te stisnutim sokom svježeg limuna.
