Boja od biljaka Indigo Saznajte više o izradi Indigo boje
Postupak pretvaranja zelenog lišća u jarko plavu boju fermentacijom prenosi se tisućama godina. Većina kultura ima svoje recepte i tehnike, često popraćene duhovnim obredima za stvaranje prirodne indigo boje.
Rodno mjesto boje iz biljaka indigo je Indija, gdje se pasta za boje osušila u kolače radi lakšeg transporta i prodaje. Tijekom industrijske revolucije, potražnja za bojenje indigoom dosegla je zenit zbog popularnosti plavih traperica Levi Strauss. Zbog toga što je za proizvodnju indigo boji potrebno puno, a mislim na puno lišća, potražnja je počela premašiti ponudu i tako je počela tražiti alternativu.
Godine 1883. Adolf von Baeyer (da, tip aspirina) počeo je istraživati kemijsku strukturu indiga. Tijekom eksperimentiranja otkrio je da može sintetički kopirati boju, a ostalo je povijest. Godine 1905. Baeyer je za svoje otkriće dobio Nobelovu nagradu, a plave traperice spasile su se od izumiranja.
Kako bojite indigo?
Da biste napravili indigo bojenje, potrebni su vam listovi različitih biljnih vrsta kao što su indigo, woad i polygonum. Boja u lišću zapravo ne postoji dok se njime ne manipulira. Kemikalija odgovorna za boju naziva se indikantnom. Drevna praksa ekstrakcije indikanta i pretvaranja u indigo uključuje fermentaciju lišća.
Prvo, niz spremnika postavljen je poput koraka od najvišeg do najnižeg. U najviši rezervoar se stavljaju svježi listovi zajedno s enzimom zvanim indimulsin, koji razbija indikatora na indoksil i glukozu. Kako se postupak odvija, on ispušta ugljični dioksid, a sadržaj u spremniku postaje prljavo žut.
Prvo kolo fermentacije traje oko 14 sati, nakon čega se tekućina ispusti u drugi spremnik, korak dalje od prvog. Rezultirajuća smjesa se miješa s lopaticama kako bi se u nju ubacio zrak, koji omogućava pivu oksidaciju indoksila u indigotin. Dok se indigotin taloži na dnu drugog spremnika, tekućina se sifrira. Nastali indigotin se prebacuje u još jedan spremnik, treći spremnik, i zagrijava kako bi se zaustavio proces fermentacije. Krajnji rezultat je filtriran kako bi se uklonile nečistoće, a zatim sušio da bi se stvorila gusta pasta.
Ovo je metoda kojom su indijski ljudi tisućama godina izvodili indigo. Japanci imaju drugačiji postupak koji iz indigo-a izvlači biljku u poligonu. Ekstrakcija se tada miješa s vapnenačkim prahom, lugom od pepela, prahom pšenične ljuske i sakom, naravno, za što biste drugo koristili nego za izradu boje, zar ne? Dobivena smjesa pusti se da fermentira tjedan ili približno tako da nastane pigment nazvan sukumo.
