Hladno tvrdoglave jabuke biraju jabuke koje rastu u zoni 3
U Sjevernoj Americi uzgajaju se tisuće različitih sorti jabuka s prilično nekoliko sorti jabuka iz zone 3. Podloga na koju se cijepi stablo može se odabrati zbog veličine stabla, potaknuti rano rođenje ili poticati bolesti i otpornost na štetočine. U slučaju sorti jabuka zone 3, izabire se podloga za promicanje tvrdoće.
Prije nego što donesete odluku o tome koju sortu jabuka želite posaditi, uzmite u obzir i nekoliko drugih faktora, osim činjenice da su one navedene kao stabla jabuka za zonu 3. Razmislite o visini i širenju zrelog stabla jabuka, dužini vrijeme koje stablo traje prije plodnosti, kad jabuka procvjeta i kada je plod zreo i ako će potrajati mraz.
Sve jabuke trebaju oprašivač koji istovremeno cvjeta. Crabapplestend je prilično izdržljiv i cvjeta duže od stabala jabuka, pa čini pogodnim oprašivačem.
Jabučna stabla za zonu 3
Malo teže ih je pronaći od nekih drugih jabuka koje rastu u zoni 3, Vojvotkinja od Oldenberga je nasljedna jabuka koja je nekada bila draga engleskih voćnjaka. Sazrijeva početkom rujna s jabukama srednje veličine koje su slatko-ljute i izvrsne za jelo svježe, za umak ili druga jela. No, ne drže se dugo i neće se čuvati dulje od 6 tjedana. Ovaj kultivar donosi plod 5 godina nakon sadnje.
Goodland jabuke narasti na oko 15 stopa u visinu i 12 stopa u širinu. Ova crvena jabuka ima blijedo žutu prugasta i srednja je do velika hrskava, sočna jabuka. Voće je zrelo sredinom kolovoza do rujna i ukusno se jede svježe, za umak od jabuka i kožu voća. Jabuke Goodland dobro čuvaju i podnose 3 godine od sadnje.
Jabuke Harcout su velike, crvene sočne jabuke slatko-pikantnog okusa. Ove jabuke sazrijevaju sredinom rujna i izvrsne su svježe, za pečenje ili prešanje u sok ili jabukovaču i pohranjuju se vrlo dobro.
Honeycrisp, sorta koja se obično nalazi u supermarketu, jabuka je kasne sezone koja je i slatka i trpka. Dobro se skladišti i može se jesti svježe ili u pecivu.
Macoun jabuka je jabuka u kasnoj sezoni koja raste u zoni 3 i najbolje je jesti iz ruku. Ovo je jabuka u stilu McIntosh.
Norkentne jabuke izgledaju kao Golden Delicious s nijansom crvenog rumenila. Također ima okus jabuke / kruške Golden Deliciousa i izvrsno se jede svježe ili kuhano. Srednje do veliko voće dozrijeva početkom rujna. Ovo godišnje rod daje plod godinu dana ranije od ostalih sorti jabuka i teško je zonu 2. Drvo će uroditi plodom 3 godine od sadnje.
Spartanske jabuke kasna je sezona, hladne trajne jabuke koje su ukusne svježe, kuhane ili sočne. Sadi puno grimizno-braon jabuka koje su hrskave i slatke i lako se uzgajaju.
Slatkih šesnaest je srednje veličine, hrskave i sočne jabuke vrlo neobičnog okusa - malo trešnje sa začinima i vanilijom. Ova sorta traje duže vrijeme od ostalih kultivara, ponekad i do 5 godina od sadnje. Berba je sredinom rujna i može se jesti svježa ili koristiti u kuhanju.
Wolf River je još jedna jabuka u kasnoj sezoni koja je otporna na bolesti i savršena je za kuhanje ili sokove.
