Savjeti za uzgoj bijelih jagoda
Vjerojatno jedna od najčešće uzgajanih, bijela alpska jagoda je jedna od nekoliko sorti bijelih jagoda. Prije nego što uđemo u to, donosimo malo pozadine o bijelim jagodama općenito.
Iako postoji nekoliko sorti bijele jagode, oni su hibridi i ne rastu iz sjemena. Postoje dvije vrste jagoda, alpska (Fragaria vesca) i plaže (Fragaria chiloensis), to su prave bijele jagode. F. vesca je rodom iz Europe i F. chiloensis je divlja vrsta porijeklom iz Čilea. Pa zašto su bijele ako su jagode?
Crvene jagode počinju kao mali bijeli cvjetovi koji se pretvaraju u zelene bobice veličine graška. Kako rastu, prvo postaju bijele, a potom, kako sazriju, počinju poprimati ružičastu i na kraju crvenu boju kada potpuno sazriju. Crveni u bobicama je protein koji se zove Fra a1. Bijelim jagodama jednostavno nema tog proteina, ali za sve namjere i svrhe zadržavaju bitan izgled jagode, uključujući okus i aromu, i mogu se koristiti na gotovo isti način kao i njihova crvena kolegica.
Mnogi ljudi imaju alergije na crvene jagode, ali što je s alergijom na bijelu jagode. Budući da bijelim jagodama nedostaje protein koji rezultira pigmentom i koji je odgovoran za alergije na jagode, vjerovatno je da osoba s takvim alergijama može jesti bijele jagode. Međutim, svatko tko ima alergiju na jagode trebao bi pogriješiti na oprezu i testirati ovu teoriju pod medicinskim nadzorom.
Sorte bijelih jagoda
I alpske i plažne jagode su divlje vrste. Među bijelom alpskom jagodom (pripadnik vrste Fragaria vesca) sorte, naći ćete:
- Albicarpa
- Krem
- Crveni ananas
- Bijelo oduševljenje
- Bijeli div
- White Solemacher
- Bijela duša
Bijele jagode na plaži (pripadnik vrste Fragaria chiloensis) nazivaju se i obalnim jagodama, divljim čileanskim jagodama i južnoameričkim jagodama. Plažne jagode su uzgajane ukršteno kako bi se dobile poznate danas poznate sorte crvene jagode.
Hibridi bijele jagode uključuju i bijele borovnice (Fragaria x ananassa). Međutim, ako sazriju na suncu, poprimaju ružičastu nijansu; dakle, svatko tko ima alergije na jagode ne smije ih konzumirati! Okus ovih bobica jedinstven je spoj ananasa i jagoda. Ananas potječe iz Južne Amerike i dopremljen je u Francusku. Sada uživaju u porastu popularnosti i pojavljuju se na sve strane, ali s ograničenom dostupnošću u Sjedinjenim Državama. Još Fragaria x ananassa hibridni, Keoki je sličan borovnici, ali bez note ananasa.
Hibridne sorte obično su slađe od pravih vrsta, ali sve bijele sorte jagoda imaju slične note ananasa, zelenog lišća, karamele i grožđa.
Uzgoj bijele jagode
Bijele jagode su jednostavne višegodišnje biljke koje se mogu uzgajati bilo u vrtu ili u posudama. Sadite ih na područje zaštićeno od potencijalnih kasnih proljetnih mrazeva i na području od oko 6 sati sunčeve svjetlosti. Biljke se mogu pokrenuti u zatvorenom prostoru kao sjeme ili kupiti kao presađivanje. Presadite u proljeće ili jesen kada je najniža vanjska temperatura tla 60 stupnjeva F. (15 C.).
Sve su jagode teška hranilica, posebno fosfor i kalij. Uživaju u dobro dreniranom, ilovnatoj zemlji i treba ih gnojiti po potrebi. Sadite presadnice sve dok korijen nije u potpunosti prekriven zemljom i krošnja je tik iznad linije tla. Zalijevajte ih dobro i nastavite održavati dosljedan izvor navodnjavanja, otprilike 1 inč tjedno, a idealno sustavom za navodnjavanje kapanjem kako bi se voda odvojila od lišća i plodova, što može potaknuti gljivice i bolesti.
Bijele jagode mogu se uzgajati u USDA zonama 4-10 i dostići će visinu između 6-8 inča i 10-12 centimetara širine. Sretno raste bijela jagoda!
