Što su uljane repice o blagodatima i povijesti uljane repice

Što je uljana repica? Biljne uljane repice (Brassica napus) članovi su obitelji brassica, što znači da su usko povezani s senfom, keljom i kupusom. Kao i sve brassicas, to su usjevi hladnog vremena, a uzgajanje biljaka repice u proljeće ili jesen je poželjnije.

Biljke se vrlo opraštaju i rastu u širokom rasponu kvaliteta tla sve dok se dobro dreniraju. Dobro će rasti na kiselim, neutralnim i alkalnim tlima. Čak će tolerirati sol.

Prednosti uljane repice

Biljke uljane repice gotovo se uvijek uzgajaju radi svojih sjemenki koje sadrže vrlo visok postotak ulja. Nakon što se pokupe, sjeme se može prešati i koristiti za kuhanje ulja ili uljastih jela, poput maziva i biogoriva. Biljke sakupljene za njihovo ulje su jednogodišnje.

Postoje i dvogodišnje biljke koje se uglavnom uzgajaju kao hrana za životinje. Zbog visokog udjela masti, biljke repice dvogodišnje biljke čine izvrsnu hranu i često se koriste kao hrana.

Ulje uljane repice protiv kanola

Iako se riječi uljane repice i uljane repice ponekad upotrebljavaju naizmjenično, nisu sasvim ista stvar. Iako pripadaju istoj vrsti, kanola je specifičan sorta biljke repice koja se uzgaja za proizvodnju ulja razreda hrane.

Nisu sve sorte uljane repice jestive za ljude zbog prisutnosti eruka kiseline, koja je posebno niska u sorti canole. Naziv "canola" zapravo je registriran 1973. godine, kada je razvijen kao alternativa uljanoj repici za jestivo ulje.