Što je Oca - naučite kako uzgajati novozelandski yams
Oca se počinje prikazivati na latinoameričkim tržištima u SAD-u. To je plodna trajnica koja daje jarko obojene, grube, voštane gomolje koji se najbolje beru u ranu zimu. Koristi se kao sezona koja proširuje usjev u mnogim područjima.
Uzgoj oka biljaka zahtijeva dugoj vegetacijskoj sezoni. Suprotno svom drugom uobičajenom imenu novozelandskog jama, oca nije povezana ni s krumpirom, ni sa slatkim krumpirom. Umjesto toga povezana je s europskom drvenom kislicom koja se koristi kao lisnato zelenilo.
Dodatni novozelandski Yam podaci
Novozelandski poljoprivrednici oca su zaintrigirali prije više od 40 godina. Prepoznali su da se biljka uzgaja u područjima Južne Amerike sa sličnom klimom i dužinom dana koja se primjećuje na Novom Zelandu. Takođe su prepoznali njenu tvrdoću i hranjive sastojke. Oca nije samo ugljikohidrat, već sadrži fosfor, željezo i esencijalne aminokiseline.
Kroz stotine godina uzgoja u Južnoj Americi, nastale su mnoge različite sorte oke, a poljoprivrednici na Novom Zelandu bavili su se i gomoljem, čak i kućnim vrtlarom. Zbog toga je okus oke teško opisati. Neke su sorte toliko slatke da se prodaju kao voće i pržene su ili kandirane poput slatkog krumpira.
Ostale vrste oka imaju gorčinu zbog biljnog sastava oksalne kiseline. Oksalna kiselina u količini može naštetiti mokraćnom sustavu, ali u slučaju oke, čovjek bi trebao isključivo jesti gomolj da bi postigao bilo kakve loše učinke. To bi moglo reći da, ako osoba ima bubrežne ili bubrežne kamence ili je ikad reagirala na rabarbaru, kislice, zelje repe ili špinat (svi sadrže oksalnu kiselinu), trebala bi izbjegavati gutanje oca.
Oca je svestran gomolj koji se može kuhati, peći ili kuhati na pari. Neke se sorte ukusno jedu sirove, dok se druge suše i jedu poput suhih smokava ili pirjane poput voća. Oni se mogu čak i strpati u mikrovalnu za brzo liječenje. Listovi oke poput djeteline i njeni žuti cvjetovi trubastog su jestivog ukusa i ukusni se bacaju u salate.
Kako uzgajati novozelandski jams
Oca je otporna u USDA zonama od 9b do 11. Izuzetno je osjetljiva na svjetlost i neće formirati gomolje, osim ako dnevno dobije najmanje 12 sati svjetla. To znači da se neće formirati do kasne jeseni, pa ih je potrebno dobro pokrivati do rane zime ili uzgajati u plastičnim tuneliranjima s izvorom topline. Međutim, na otvorenom tlu biljke formiraju više gomolja nego kod uzgajanja tunela.
Oca se, poput krumpira, razmnožava iz gomolja. Više vole pješčana tla, djelomičnu hladovinu i hladno, vlažno vrijeme. U kasnu zimu posadite cijele gomolje u lonce, a kad započnu vinova loza, presadite ih u kadice ili izravno u vrt nakon što prođu sve moguće mraze.
Njega biljaka Oca
Oca ne podnosi vruće sunce ili jaku sušu pa se biljke moraju neprestano zalijevati. Hranite biljke jako u ranu jesen. Biljke nemaju poznate štetočine u Sjevernoj Americi.
U žetvi će biljka imati mnogo različitih veličina gomolja. Spremite najmanje gomolja za zalihe sjemena na hladnom, tamnom mjestu do vremena sadnje. Za one koji se trebaju konzumirati, čuvajte na hladnom i suhom mjestu van sunčeve svjetlosti. Oca nema potrebe čuvati u korijenskom podrumu ili hladnjaku i mogu se čuvati mjesecima kao gore.
Bilješka: Oni koji žive u regijama sličnim klimama južne Amerike ili Novog Zelanda trebali bi uzgajati biljke s oprezom, jer mogu postati korov. Jednom kada je posađen i pobran, svaki preostali mali gomolj će klijati i stvoriti novu biljku. Preporučuje se da 'sadrži' područje uzgoja kako biste ograničili njegovo širenje. To možete postići sadnjom u kante, automobilske gume ispunjene prljavštinom (slično kao i krumpir) ili jednostavno ostati budni kada uzgajate biljku na otvorenom..
